WorksheetsPopcorn & Par Stock
Total questions: 12
Worksheet time: 9mins
น้ำมันสูตรพิเศษของ SF มีส่วนผสมใด
น้ำมันปาล์ม, น้ำมันข้าวโพด
น้ำมันหมู, น้ำมันมรกต
น้ำมันข้าวโพด, น้ำมันเนย
น้ำมันปาล์ม, น้ำมันเนย
เนยใหม่ที่ใช้ในการทำ Popcorn คือเนยยี่ห้ออะไร (ชื่อยี่ห้อภาษาอังกฤษ)
(a)
ตู้ Warmer ควรมีอุณหภูมิอยู่ที่เท่าไรถึงจะเหมาะสมที่สุด
45-65 °c
55-70 °c
50-80 °c
45-75 °c
คุณภาพที่ดีของป๊อปคอร์นที่ทำเสร็จแล้ว อยู่ในตู้ Warmer ที่อุณหภูมิมาตรฐานจะมีระยะเวลาเท่าใด
1 - 2 ชั่วโมง
3 - 4 ชั่วโมง
5 - 6 ชั่วโมง
8 – 10 ชั่วโมง
เพราะเหตุใด จึงต้องให้ความสำคัญกับการบริหาร Stock สินค้า
เพื่อป้องกันปัญหาสินค้าขาดหรือสินค้าล้นคลัง
เพื่อช่วยลดความเสี่ยงจากสินค้าหมดอายุ ชำรุด หรือเสื่อมคุณภาพ
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการวางแผนการขายและการผลิต
ถูกทุกข้อ
เหตุผลหลักที่สาขาควรสั่งสินค้าเมื่อสต็อคถึงระดับ Minimum Stock คือข้อใด
เพื่อโยกสินค้าจากสาขาอื่นมาเพื่อจำหน่าย
เพื่อป้องกันการเกิดปัญหาสินค้าขาดและกระทบต่อการขาย
เพื่อให้คลังสินค้ามียอดสต็อคสูงอยู่เสมอ
เพื่อหลีกเลี่ยงการตรวจนับสต็อคประจำเดือน
วาดรูป Popcorn ของ SF ที่น่ากินที่สุด!
หมายเลข 3 มีปริมาณกี่กรัม สำหรับหม้อ VJP 32 oz. (ตอบเป็นตัวเลข)
(a)
ข้อใดกล่าวผิดเกี่ยวกับการรักษาคุณภาพของผงปรุงรส
วางไว้ในภาชนะเปิด ใกล้หม้อป๊อปคอร์นเพื่อหยิบใช้ง่าย
ไม่ตวงผงปรุงรสปริมาณเยอะเกินไป ป้องกันการโดนความชื้นและจับตัวเป็นก้อน
เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท
ใช้หลักการ FIFO ในการนำออกมาใช้
สูตร Popcorn อัพเดทล่าสุด ณ ปีใด
2022
2023
2024
2025
สิ่งใดที่ "ไม่ควรทำ" เมื่อป๊อปคอร์นไหม้
ไม่นำป๊อปคอร์นที่ไหม้ไปจำหน่าย
นำป๊อปคอร์นที่ไหม้ไปผสมกับป๊อปคอร์นปกติเพื่อลดกลิ่นไหม้
ทำความสะอาดหม้อป๊อปคอร์นก่อนเริ่มทำรอบใหม่
แจ้งทีมบริหารเพื่อรับทราบเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น
การปิดสวิตช์ความร้อนในการทำป๊อปคอร์น รสคาราเมล ควรปิดเมื่อใดจึงเหมาะสมที่สุด
ปิดสวิตช์ความร้อนเมื่อเริ่มได้ยินเสียงเมล็ดข้าวโพดแตก
ปิดสวิตช์ความร้อนเมื่อเสียงเมล็ดข้าวโพดแตกเริ่มเงียบลง
ปิดสวิตช์ความร้อนเมื่อป๊อปคอร์นแตกไปแล้วประมาณ ครึ่งหม้อ
ปิดสวิตช์ความร้อนทันทีหลังจากเติมคาราเมลลงไป
