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WorksheetsNutrición y Educación: Contexto y Causas
Total questions: 50
Worksheet time: 25mins
¿Cuál es una consecuencia directa de la desnutrición infantil mencionada?
Resistencia física superior en actividades
Menor frecuencia de enfermedades comunes
Mayor talla y peso en promedio
Dificultades para aprender en la escuela
Selecciona las causas ambientales que reducen la producción agrícola. (Pueden seleccionar más de una opción)
Aumento de plagas por falta de rotación
Suelos pobres sin cuidado adecuado
Propaganda digital de productos procesados
Erosión por deforestación en pendientes
¿Qué efecto tiene la injusta tenencia de la tierra?
Aumenta la retención de agua en suelos
Disminuye la parcela familiar y los alimentos
Fortalece la autonomía campesina y cosechas
Elimina la necesidad de rotación de cultivos
Identifica dos prácticas que deterioran el suelo y el rendimiento. (Pueden seleccionar más de una opción)
No dar el cuidado necesario al suelo
Rotación adecuada de cultivos anuales
Uso responsable de terrazas y abonos
Deforestación que acelera la erosión
¿Qué problema generan las campañas de información digital sobre la alimentación?
Desalientan la compra de arroz y pan blanco
Favorecen la vuelta a alimentos naturales locales
Impulsan el consumo de granos andinos variados
Promueven colas (gaseosas - sodas) y productos de fábrica como superiores
¿Por qué los productos como pan y arroz blanco no garantizan buena nutrición?
No contienen todo lo necesario para estar bien nutridos
Son más caros que los vegetales frescos locales
Requieren más agua para su preparación doméstica
Producen alergias en la mayoría de consumidores
El texto propone recuperar ciertas costumbres para mejorar la alimentación. ¿Cuál es la idea central?
Abandono de las parcelas familiares tradicionales
Consumo exclusivo de proteínas animales locales
Eliminación completa de productos de mercado urbano
Variedad y combinación de alimentos nuevos y ancestrales.
Solo uno de estos elementos nutritivos esta bien formulado. ¿Cual es? .
Constructores: proteínas para formar tejidos
Energéticos: vitaminas y minerales reguladores
Constructores: azúcares simples para calor rápido
Protectores: grasas y carbohidratos energéticos
¿Qué prácticas agrícolas ayudan a reducir plagas y enfermedades?
Expansión de monocultivos en pendientes
Deforestación para ampliar terrenos de siembra
Aplicación de fertilizantes químicos
Rotación de cultivos y buen uso de la tierra
Selecciona los grupos de nutrientes que deben estar presentes diariamente. (Pueden seleccionar más de una opción)
Protectores o reguladores
Energéticos: grasas y carbohidratos
Constructores o proteínas
Azúcares refinados y bebidas gaseosas
Observa el diagrama circular con las tres secciones. ¿Cuál grupo se asocia principalmente con la reparación y formación de tejidos corporales?
Protectores: regulan funciones y defensas
Energéticos: aportan calorías inmediatas
Mixtos: combinan nutrientes variados
Constructores: reparan y forman tejidos
Los alimentos ENERGETICOS:
Hacen crecer y desarrollar el cuerpo.
Protegen el sistema nervioso y estimula la formación de células de la sangre.
Mantiene los huesos, piel y dientes sanos
Son los combustibles que necesitamos para trabajar y calentarnos.
Identifica el grupo que incluye pan, arroz, papas y otros alimentos ricos en carbohidratos.
Protectores: vitaminas y minerales
Funcionales: regulan el metabolismo
Constructores: proteínas animales y vegetales
Energéticos: fuente principal de energía
¿Qué grupo necesita más proteínas por estar en crecimiento?
Niños y jóvenes en desarrollo
Adultos con trabajos ligeros
Personas mayores sedentarias
Atletas
¿Por qué las mujeres embarazadas requieren mayor consumo de proteínas?
Porque crece un niño dentro de su cuerpo
Porque aumentan las reservas de agua corporal
Porque disminuye la producción de vitaminas
Porque reducen el gasto energético diario
Selecciona los alimentos que son fuentes de proteínas de origen animal. (Pueden seleccionar más de una opción)
Carne
Quinua y haba
Leche y queso
Pescado y huevos
¿Qué función cumplen los alimentos energéticos como grasas y carbohidratos?
Proveer calor y energía para trabajar
Proteger la vista contra la luz intensa
Formar células del sistema nervioso
Estimular la reproducción celular directa
¿Quiénes suelen necesitar más grasas y carbohidratos?
Pacientes con dieta exclusivamente vegetal
Niños con poca actividad física
Personas que realizan trabajos fuertes
Adultos con déficit de vitaminas
El consumo predominante de alimentos refinados como azúcar, harina y arroz puede provocar:
Hipervitaminosis A y C aguda
Aumento de masa muscular inmediata
Diabetes, estreñimiento y debilidad
Mejoría permanente del sistema nervioso
Elige las opciones que representan carbohidratos comunes mostrados en el material.
Pan y fideo
Queso y huevos
Arroz
Caña y miel
Entre los alimentos protectores se encuentra:
Azúcar, Harina, Arroz
Pescado, Huevo y Leche
Vitaminas y Minerales
Carbohidratos y Yodo
La vitamina A se asocia principalmente con:
Fortalecimiento inmediato del músculo
Producción de energía térmica
Coagulación exagerada de la sangre
Protección de la vista y la piel
Indica las fuentes típicas de vitamina A según el material. (Pueden seleccionar más de una opción)
Arroz blanco refinado
Hojas verdes y zanahoria
Papaya y guayaba
Queso, leche y huevos
La vitamina B cumple estas funciones: (Pueden seleccionar más de una opción)
Protege el sistema nervioso
Estimula formación de células de la sangre
Fortalece huesos y dientes
Aumenta la temperatura corporal
La vitamina C contribuye a:
Mantener piel, huesos y dientes sanos
Incrementar reservas de grasa corporal
Reducir producción de glóbulos rojos
Debilitar defensas contra infecciones
¿Dónde se encuentra principalmente la vitamina C?
Cereales refinados y harinas
Frutas frescas y vegetales crudos
Aceites y mantecas animales
Carnes rojas y vísceras
La vitamina D se obtiene de:
Huevo, Leche, Cebada
Exposición directa al sol en la piel
Hojas Verdes
Batidos de proteínas
La función central de la vitamina D en los niños es:
Proteger la vista en ambientes oscuros
Aumentar la masa muscular rápidamente
Fortalecer huesos y dientes en desarrollo
Reducir la sed después del ejercicio
¿Cuál es la función principal del calcio en el organismo humano?
Regular la coagulación sanguínea general
Transportar oxígeno en glóbulos rojos
Producir hormonas tiroideas T3 y T4
Endurecer huesos y formar estructura ósea
Selecciona los alimentos que son fuentes comunes de calcio. (Pueden seleccionar más de una opción)
Nabo y berro
Leche y quinua
Pera y rábanos
Espinaca y lentejas
El hierro es esencial porque interviene directamente en:
Formación de células sanguíneas
Síntesis de vitamina K
Regulación de la glucemia basal
Producción de enzimas digestivas
El yodo contribuye principalmente a:
Control de energía vía hormonas tiroideas
Fortalecimiento inmediato de cartílagos
Crecimiento de uñas y cabello
Metabolismo exclusivo del calcio
Selecciona las fuentes de yodo mencionadas. (Pueden seleccionar más de una opción)
Mariscos
Pescado de mar
Quinua
Sal yodada
La disponibilidad de alimentos se relaciona de manera estrecha con:
Capacidad de producir alimentos
Clima emocional del hogar
Educación nutricional comunitaria
Preferencias gastronómicas locales
El acceso a los alimentos incluye componentes de acceso:
Físico
Geográfico
Genético
Cultural
Cuando el organismo está enfermo, la absorción de alimentos:
Se mantiene Igual
Aumenta por compensación metabólica
Se ve disminuida por procesos patológicos
Depende del acceso económico
La desnutrición se produce cuando existe:
Baja disponibilidad pero alto acceso cultural
Exceso de proteínas en la dieta diaria
Ingesta adecuada con metabolismo perfecto
Desequilibrio entre ingesta y requerimientos nutritivos
Selecciona factores que pueden llevar a malnutrición. (Pueden seleccionar más de una opción)
Malos hábitos dietéticos
Ingesta incorrecta o insuficiente
Exceso de yodo en sal
Alteraciones metabólicas
¿Cómo clasifica el Sistema Nacional de salud la Desnutrición según peso/edad?
Leve, Moderada y Grave
Aguda, Crónica y Subclínica
Primaria, Secundaria y Terciaria
Nutricional, Metabólica y Ambiental
El rango de desviaciones estándar para desnutrición leve en peso/edad es:
Por debajo de -3 desviaciones
Entre 0 y -1 desviaciones
Entre -1 y -2 desviaciones
Entre -2 y -3 desviaciones
Identifica correctamente la desnutrición moderada según peso/edad.
Entre -1 y -2 desviaciones estándar
Entre -2 y -3 desviaciones estándar
Entre +1 y +2 desviaciones estándar
Por debajo de -3 desviaciones estándar
La desnutrición grave corresponde a peso/edad:
Por debajo de -1 desviación estándar
Entre -2 y -3 desviaciones estándar
Por debajo de -3 desviaciones estándar
Entre -1 y -2 desviaciones estándar
En kwashiorkor, ¿qué signo clínico constante ayuda a ocultar la pérdida de peso?
Hipervigilancia con insomnio persistente
Hipertensión con taquicardia sostenida
Hiperpigmentación con piel grasosa
Edema generalizado
Selecciona los signos frecuentes en kwashiorkor. (Pueden seleccionar más de una opción)
Apatía y anorexia
Atrofia muscular con grasa subcutánea conservada
Despigitmentación y caída fácil del cabello
Hipotermia y piel seca descamativa
En el Marasmo, ¿qué patrón de piel es característico por la pérdida de grasa subcutánea?
Piel hiperhidratada con edema frío
Piel arrugada tipo 'hombre viejo'
Piel tensa con brillo metálico
Piel eritematosa con vesículas
¿Qué conjunto de hallazgos es típico del examen físico en la desnutrición por Marasmo? (Pueden seleccionar más de una opción)
Atrofia muscular marcada
Apetito conservado e irritabilidad
Retraso en el crecimiento
Aumento de presión arterial
¿Qué factor del ciclo de vida se relaciona con la aparición de kwashiorkor frente a marasmo?
Kwashiorkor: después del destete; Marasmo: durante el primer año
Kwashiorkor: lactancia exclusiva prolongada; Marasmo: posmenopausia
Kwashiorkor: prenatal; Marasmo: adolescencia tardía
Kwashiorkor: tercera edad; Marasmo: periodo neonatal
Con la llegada de los españoles ¿Que tipos de alimentos aparecieron?
Quinua y Leche
Maíz Frejól
Cebada y Trigo
Azúcar y Harina
Sobre la desnutrición y los niños bolivianos, el texto menciona que:
La mitad de los niños prenatales sufren de desnutrición
La mitad de los niños menores de 5 años sufre de desnutrición
Los niños toman solamente Sodas y Colas.
Ninguno de los anteriores
Nuestros antepasados tenían una alimentación variada
Verdadero
Falso
