Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Penanganan Linen Hotel dan HK Order Taker by Widodo

Total questions: 60

Worksheet time: 31mins

Name
Class
Date
1.

Kain yang banyak digunakan di hotel dan diaplikasikan pada berbagai bentuk barang dinamakan ....

a)

katun

b)

linen

c)

sutra

d)

beledu

e)

wol

2.

Staf hotel yang bertanggung jawab dalam pembuatan inventaris linen secara berkala saat pemeriksaan persediaan linen adalah ....

a)

chief of general linen room

b)

linen attendant

c)

linen room supervisor

d)

seamstress

e)

tailor

3.

Staf hotel yang bertugas mencatat jumlah linen dan seragam karyawan hotel adalah ....

a)

chief of general linen room

b)

linen attendant

c)

linen room supervisor

d)

seamstress

e)

tailor

4.

Berikut ini yang merupakan tugas seorang seamstress adalah ....

a)

mencatat keluar masuknya linen

b)

mendistribusikan linen pada tiap departemen

c)

melakukan pekerjaan menjahit dengan jarum jahit

d)

melakukan pekerjaan menjahit dengan mesin

e)

membuat seragam karyawan

5.

Berikut yang merupakan syarat ruang linen yang baik adalah ....

a)

cukup untuk menyimpan linen

b)

harus luas sehingga tidak perlu penerangan

c)

dekat dengan kamar agar memudahkan akses

d)

luas dan memiliki pencahayaan yang cukup

e)

luas sehingga ventilasi tidak perlu penting

6.

Jenis linen yang dipasang sebagai pelapis kasur sehingga kasur terlihat rapi, bersih, dan bebas dari debu adalah ....

a)

bedcover

b)

bedskirt

c)

table skirting

d)

bedpad

e)

bedsheet

7.

Jenis linen yang berfungsi membersihkan sisa makanan pada mulut dan pakaian tamu adalah ....

a)

guest napkin

b)

tablecloth

c)

skirting

d)

dustcloth

e)

service napkin

8.

Berikut yang merupakan salah satu dasar pengadaan linen food and beverage adalah ....

a)

rata - rata tingkat hunian

b)

standar pemasangan linen

c)

restaurant occupancy

d)

jumlah karyawan

e)

jumlah kamar

9.

Jumlah minimal standar persediaan linen di hotel adalah ... par stock

a)

2

b)

3

c)

4

d)

5

e)

6

10.

Standar pembagian par stock linen yang umum adalah ....

a)

1 par di general linen room, 1 par dioutlet, dan 1 par terpasang

b)

1 par terpasang, 1 par di laundry, 1 par di linen room

c)

1 par di laundry, 1 par di kitchen, 1 par terpasang

d)

1 par terpasang, 1 par di linen room, 1 par di HK office

e)

1 par di kitchen, 1 par di general linen room, 1 par terpasang

11.

Jenis linen yang digunakan sebagai pelapis bantal adalah ....

a)

duvet

b)

dustcloth

c)

glass towel

d)

face towel

e)

pillowcase

12.

Orang yang memiliki peran penting dalam pengaturan dan pengontrolan perputaran linen di hotel adalah ,,, pada HK Departement

a)

linen attendant

b)

linen room supervisor

c)

seamstress

d)

tailor

e)

executive housekeeper

13.

Tujuan dilaksanakan pengontrolan persediaan linen hotel ( linen inventory ) adalah ....

a)

mengantisipasi kehilangan linen

b)

menentukan jumlah par stock

c)

mengadakan rekapitulasi linen

d)

mengetahui jumlah linen yang digunakan

e)

mengantisipasi kerusakan linen

14.

Berikut yang bukan merupakan cara penyimpanan linen adalah ....

a)

dikelompokkan berdasarkan jenisnya

b)

dipisahkan untuk operasional hotel dan cadangan

c)

linen berukuran besar diletakkan pada bagian bawah rak

d)

linen yang sering digunakan diletakkan pada bagian ujung rak

e)

dirapikan menggunakan presser

15.

Jenis mesin yang digunakan untuk merapikan linen berukuran besar adalah ....

a)

washing machine

b)

flat rool ironer

c)

presser

d)

sewing machine

e)

utility

16.

Petugas hotel yang menangani seluruh kebutuhan housekeeping departemen di hotel melalui media telepon adalah ....

a)

room attendant

b)

order taker

c)

bell boy

d)

valet

e)

houseman

17.

Salah satu syarat menjadi seroang order taker adalah berpengalaman di ....

a)

room attendant

b)

accounting

c)

reception

d)

bellboy

e)

public area

18.

Petugas yang bertugas mencatat permintaan tamu adalah ....

a)

order taker

b)

room attendant

c)

bellboy

d)

reception

e)

telephone operator

19.

Berikut orang yang bertugas mengisi formulir peminjaman barang adalah ....

a)

guest

b)

room attendant

c)

order taker

d)

reception

e)

telephone operator

20.

Status kamar yang berisi dua orang tamu dewasa dengan tambahan extra bed untuk dewasa juga adalah ....

a)

O1

b)

O2

c)

O3

d)

O4

e)

O5

21.

Peugas yang bertugas mengisi housekeeping logbook adalah ....

a)

guest

b)

room attendant

c)

bellboy

d)

reception

e)

order taker

22.

Formulir yang berisi laporan singkat mengenai barang yang dipinjam oleh tamu adalah ....

a)

order taker logbook

b)

lost and found form

c)

formulir permintaan tamu

d)

work order

e)

formulir peminjaman barang

23.

Sikap menggunakan seragam lengkap dan berpenampilan rapi merupakan jenis sikap ....

a)

profesional

b)

courtesy

c)

ramah

d)

fleksibel

e)

empati

24.

Contoh jenis perlengkapan yang dibutuhkan oleh housekeeping order taker adalah ....

a)

computer, hotel information, dan switch board telephone

b)

computer system, switchboard telephone, dan trolley

c)

hotel information, computer system, dan trolley

d)

hotel information, trolley, dan key control

e)

trolley, hotel information, dan key control

25.

Cermati urutan penanganan permintaan barang untuk tamu berikut :

  1. 1. identifikasi barang yang diterima tamu

  2. 2. konfirmasi permintaan tamu

  3. 3. ucapkan greeting dan tawarkan bantuan

  4. 4. mengirim barang untuk tamu

  5. Urutan yang benar dalam menangani permintaan barang untuk tamu adalah ....

a)

3, 1, 2, 4

b)

3, 1, 4, 2

c)

3, 2, 1, 4

d)

3, 2, 4, 1

e)

3, 4, 1, 2

26.

Tindakan yang dilakukan seorang order taker jika barang yang diminta tamu tidak tersedia adalah ....

a)

menjelaskan bahwa barang tersebut tidak tersedia dan pergi

b)

menawarkan barang lain sebagai pengganti barang yang diinginkan

c)

biarkan saja karena memang barang tidak tersedia di hotel

d)

memberi penjelasan agar tamu dapat mengerti dan menerima alasan

e)

jangan dijawab karena banyak tamu lain yang harus dilayani

27.

Jenis tempat tidur yang digunakan untuk bayi adalah ....

a)

baby cot

b)

baby set

c)

extra bed

d)

sofa bed

e)

bedsheet

28.

Kegiatan yang dilakukan seorang room attendant ketika menangani keluhan tamu mengenai kerusakan kamar adalah ....

a)

minta maaf dan mengganti dengan barang lain

b)

membiarkan barang tersebut dan meminta teman lain yang mengganti

c)

memanggil engineering untuk memperbaiki kondisi tersebut

d)

melaporkan kepada supervisor bahwa barang tersebut rusak

e)

mengabaikannya karena tugas itu bukan tanggung jawabnya

29.

Kegiatan yang dilakukan order taker ketika tidak dapat memenuhi permintaan tamu mengenai pembersihan kamar dengan cepat adalah ....

a)

menjelaskan bahwa room attendant semuanya sedang bertugas

b)

membiarkan saja sampai petugas room attendant selesai bekerja

c)

menawarkan bantuan lain sambil menunggu room attendant

d)

memanggil room attendant yang bekerja dikamar lain

e)

meminta menunggu sebentar dan memohon maaf atas keterlambatannya

30.

Kegiatan yang dilakukan room attendant ketika mengetahui adanya kehilangan towel pada kamar mandi tamu adalah ....

a)

melaporkan tamu kepada security

b)

memberikan penjelasan bahwa towel harus diganti

c)

membebankan ke tagihan tamu ( denda )

d)

melaporkan kepada supervisor untuk ditindaklanjuti

e)

membiarkan saja karena bukan tanggung jawabnya

31.

Barang hotel yang termasuk kelompok linen adalah ....

a)

napkin, sheet, dan tissue

b)

apron, blanket, dan amenities

c)

guest napkin, bedcover, dan sheet

d)

utility, apron, dan napkin

e)

tissue, amenities, dan blanket

32.

Petugas yang bertanggung jawab mengambil cucian linen dan seragam yang sudah bersih dari penatu atau laundry adalah ....

a)

linen attendant

b)

chief of general linen room

c)

linen room supervisor

d)

tailor

e)

seamstress

33.

Tugas dari linen section adalah melakukan ... linen

a)

front office

b)

purchasing

c)

F and B

d)

Housekeeping

e)

Accounting

34.

Salah satu syarat linen room adalah ....

a)

terdapat rak untuk menyimpan linen bersih dan kotor

b)

lantai sebaiknya terbuat dari teraso agar licin dan mudah dibersihkan

c)

tidak perlu luas asal pencahayaan cukup

d)

tempat dekat dengan kamar untuk memudahkan akses

e)

pintu tidak perlu dikunci agar mudah mengambil linen kapan saja

35.

Tugas dari linen section adalah melakukan ...linen

a)

pembersihan dan pemeliharaan

b)

perencanaan dan pembuatan

c)

pengadaan dan pengecekan

d)

pembuatan dan pelaporan

e)

perencanaan dan pengontrolan

36.

Berikut yang termasuk linen housekeeping, antara lain ....

a)

table skirting, towel, dan curtain

b)

napkin, table skirting, dan curtain

c)

bed skirt, towel, dan bed sheet

d)

table skirting, towel, dan bedsheet

e)

apron, table skirting, dan towel

37.

Berikut hal yang dijadikan dasar pengadaan linen housekeeping, yaitu ....

a)

room occupancy

b)

room rate

c)

high season

d)

low season

e)

type of room

38.

Kepemilikan laundry hotel adalah hal yang dijadikan dasar pengadaan linen di ....

a)

housekeeping

b)

f and b

c)

accounting

d)

front office

e)

HK dan F&B

39.

Tingkat standar persediaan linen yang menunjang kelancaran setiap kegiatan operasional hotel sehari - hari disebut ....

a)

chicken stock

b)

par stock

c)

inventory

d)

stock floor

e)

stocking

40.

Jika standar pemasangan linen menggunakan tiga par stok, lokasi penempatan linen yang tepat adalah di ....

a)

kamar/restoran, laundry, dan ruang linen

b)

restoran, room, dan ruang linen

c)

laundry, pantry, dan ruang linen

d)

kamar, pantry, dan restoran

e)

kitchen, kamar , dan ruang linen

41.

Jika hotel menggunakan empat par stock, selain terpasang di tiga lokasi utama, linen tersimpan juga di ....

a)

pantry

b)

general linen room

c)

rak linen

d)

housekeeping

e)

linen room

42.

Petugas yang melakukan perbaikan semua linen hotel dan pakaian seragam karyawan yang harus dijahit dengan menggunakan mesin jahit disebut ....

a)

linen attendant

b)

chief of general linen room

c)

linen room supervisor

d)

tailor

e)

seamstress

43.

Linen inventory adalah sistem ....

a)

pengontrolan dan penghitungan linen

b)

perencanaan dan pembuatan linen

c)

pemeliharaan linen

d)

pembuatan linen

e)

pelaporan linen room supervisor

44.

Hal yang menjadi tujuan linen inventory adalah ... linen

a)

mengontrol jumlah

b)

memperbaiki

c)

pengadaan

d)

membuat

e)

melaporkan

45.

Pada saat penyortiran / pengelompokkan linen sebelum dicuci, hal yang harus diperhatikan adalah ... linen

a)

jumlah

b)

jenis

c)

asal

d)

tingkat kerusakan

e)

noda

46.

Alat yang digunakan untuk merapikan linen yang berukuran besar adalah ....

a)

iron

b)

washing machine

c)

hand iron

d)

flat roll iron

e)

body former

47.

Petugas yang bertanggung jawa dalam menerima permintaan layanan tambahan melalui telepon yang berhubungan dengan housekeeping adalah ....

a)

room attendant

b)

bellboy

c)

receptionist

d)

order taker

e)

telephone operator

48.

Ketika ada tamu yang menelpon housekeeping office guna melaporkan bahwa AC di kamarnya tidak berfungsi dengan baik, tindakan yang tepat adalah menghubungi bagian ....

a)

front office untuk diinformasikan

b)

security untuk diperbaiki

c)

engineering untuk diperbaiki

d)

purchasing untuk dibelikan yang baru

e)

supervisor untuk ditindaklanjuti

49.

Seorang karyawan hotel melayani tamu dengan ramah, antusias, dan selalu memandang ke arah tamu pada saat berbicara. Dapat dikatakan bahwa karyawan tersebut telah menunjukkan sikap ....

a)

sopan

b)

empati

c)

ramah

d)

bertanggung jawab

e)

fleksibel

50.

Standar pelayanan di hotel harus sesuai dengan ketentuan yang dinamakan ....

a)

standar kerja

b)

standar minimal

c)

job performance

d)

standard operational procedure

e)

job description

51.

Apabila tamu menginginkan barang yang tidak tersedia di kamar hotel, tindakan yang harus dilakukan oleh room attendant adalah ....

a)

menjelaskan bahwa barang tidak ada di hotel

b)

menjelaskan agar tamu mengerti dan menerima alasan

c)

memberikan layanan sesuai SOP

d)

menghubungi supervisor untuk meminta ditindak lanjuti

e)

menghubungi front office untuk meminta penjelasan

52.

Salah satu bentuk keuntungan finansial bagi pihak hotel apabila semua karyawan bekerja secara profesional dapat berupa ....

a)

hotel akan semakin terkenal

b)

tingkat room occupancy menningkat

c)

citra hotel semakin bagus

d)

dinilai sebagai tempat yang attractive

e)

kepuasan tamu terjaga

53.

Formulir peminjaman barang dibuat rangkap tiga dan didistribusikan kepada ....

a)

HK, FO, dan guest

b)

HK, guest, dan Accounting

c)

FO, guest, dan purchasing

d)

FO, purchasing, dan HK

e)

guest, accounting, dan FO

54.

Setelah order taker menerima permintaan penambahan extra bed, ia harus segera menyampaikan permintaan tersebut kepada ....

a)

room boy

b)

room maid

c)

bellboy

d)

room attendant

e)

duty manager

55.

Jika room attendant masih bekerja di kamar lain, floor supervisor wajib ....

a)

meminta tamu menunggu dan meminta maaf atas keterlambatan layanan

b)

meminta tamu beralih kelayanan yang lain saja

c)

menunda permintaan tamu

d)

meminta maaf karena tidak bisa melayani

e)

membatalkan permintaan tamu

56.

Permintaan extra bed akan dilayani setelah ada persetujuan dari bagian ....

a)

F&B

b)

HK

c)

OT

d)

Pantry

e)

FO

57.

Tambahan permintaan guest supplies dicatat pada ....

a)

room attendant worksheet

b)

room boy worksheet

c)

room service worksheet

d)

room availabe worksheet

e)

room status worksheet

58.

Jenis special request yang diminta tamu VIP harus diketahui order taker, salah satunya adalah ....

a)

gift card

b)

flower baquet

c)

guest comment

d)

guest amenities

e)

setangkai bunga

59.

Dalam memenuhi permintaan penggantian linen oleh tamu, apabila terjadi kehilangan linen akan dibebankan ke ....

a)

rekening tamu tersebut

b)

housekeeping

c)

room attendant

d)

front office

e)

hotel

60.

Cara menangani gangguan yang tergolong kategori berat di kamar adalah ....

a)

order taker menginformasikan ke duty manager dan security

b)

supervisor menangani masalah tersebut sesuai kebijakannya

c)

order taker menginformasikan kepada general manager

d)

supervisor menginformasikan kepada general manager

e)

order taker menangani langsung untuk mempercepat layanan

Similar Resources on Wayground

TOURISM General

60 questions

TOURISM General

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Culinary Certification Pre-Test

58 questions

Culinary Certification Pre-Test

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Introduction to Foods Quiz 3

56 questions

Introduction to Foods Quiz 3

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade