Worksheetscâu hỏi dinh dưỡng tv
Total questions: 20
Worksheet time: 3mins
Nhóm chất dinh dưỡng nào cung cấp năng lượng chính cho cơ thể trẻ?
Chất đạm (protein)
Chất bột đường
Chất khoáng
Nhóm chất nào giúp xây dựng và phát triển cơ thể trẻ?
Chất đạm (protein)
Chất bột đường
Vitamin
Nhu cầu khuyến nghị năng lượng/ngày của trẻ 24–36 tháng tuổi là bao nhiêu Kcal?
930–1000 Kcal
950–1200 Kcal
1230–1320 Kcal
Trong khẩu phần ăn của trẻ, rau quả cung cấp chủ yếu nhóm chất nào?
Vitamin, khoáng chất và chất xơ
Đạm
Bột đường
Trẻ mẫu giáo cần bao nhiêu lít nước/trẻ/ngày (kể cả nước trong thức ăn)?
1,4–1,6 lít/trẻ/ngày
1,6–2,0 lít/trẻ/ngày
Tùy nhu cầu của trẻ
Nhu cầu khuyến nghị năng lượng của một trẻ mẫu giáo trong một ngày là bao nhiêu Kcal?
1230–1320 Kcal
1000–1200 Kcal
1320–1500 Kcal
Khi trẻ biếng ăn, giáo viên và phụ huynh nên làm gì?
Thay đổi món ăn, tạo không khí vui vẻ khi ăn
Ép trẻ ăn hết khẩu phần
Cho trẻ ăn đồ ngọt để kích thích ăn
Khi chia khẩu phần ăn cho trẻ, cần dựa vào yếu tố nào?
Độ tuổi và nhu cầu năng lượng của trẻ
Thích ăn món gì thì chia nhiều món đó
Trẻ nào ăn khỏe thì chia nhiều hơn
Thực phẩm nào sau đây giàu canxi, giúp trẻ phát triển xương và răng?
Sữa và các chế phẩm từ sữa
Cơm trắng
Thịt, các chế phẩm từ thịt
Bữa ăn ở trường mầm non cần đảm bảo nguyên tắc nào?
Đơn giản, ít món, trình bày nhỏ cho dễ ăn
Đủ năng lượng, cân đối dinh dưỡng, an toàn, phù hợp lứa tuổi
Có thể giống bữa ăn ở nhà
Chất nào sau đây thuộc nhóm chất cung cấp năng lượng?
Canxi
Glucid
Vitamin A
Nhu cầu khuyến nghị năng lượng tại trường của một trẻ mẫu giáo trong một ngày chiếm bao nhiêu phần trăm nhu cầu cả ngày?
50–55% nhu cầu cả ngày
55–65% nhu cầu cả ngày
70–75% nhu cầu cả ngày
Khi nấu canh rau cho trẻ, nên làm gì để giữ được vitamin?
Nấu kỹ để rau mềm
Cho rau vào khi nước sôi
Cho rau vào khi nước sôi và nấu chín vừa
Có mấy nhóm chất dinh dưỡng chính?
2 nhóm
3 nhóm
4 nhóm
5 nhóm
Nguyên tắc xây dựng khẩu phần ăn cho trẻ gồm mấy nguyên tắc?
2 nguyên tắc
3 nguyên tắc
4 nguyên tắc
Tất cả đáp án trên
Khi phát hiện thực phẩm đưa đến bếp ăn có dấu hiệu ôi thiu, nhân viên cấp dưỡng cần làm gì?
Nhận thực phẩm
Không nhận thực phẩm; báo ngay Ban giám hiệu và bộ phận phụ trách ATTP; lập biên bản; thay thế bằng nguồn đảm bảo chất lượng
Cả hai phương án trên
Phụ huynh và nhà trường cần phối hợp như thế nào để đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ?
Trao đổi thường xuyên về khẩu phần ăn và tình trạng sức khỏe của trẻ; không cho trẻ ăn thêm bánh kẹo, nước ngọt; cùng rèn thói quen ăn uống khoa học, đúng giờ
Nhà trường nấu như thế nào trẻ ăn đó
Cả hai đáp án trên
Chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống phải đáp ứng yêu cầu nào dưới đây?
Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm đảm bảo an toàn thực phẩm, nắm vững kiến thức về ATTP
Người trực tiếp chế biến phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, được chủ cơ sở xác nhận và không mắc các bệnh tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A/E, viêm da nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp khi đang sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Bàn ăn tại cơ sở chế biến dịch vụ ăn uống phải cao hơn mặt đất ít nhất bao nhiêu?
30 cm
60 cm
90 cm
Có bao nhiêu nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn để phòng tránh ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua đường thực phẩm?
8 nguyên tắc
10 nguyên tắc
9 nguyên tắc
