Aldeídos y Cetonas: Conceptos Clave

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Grupo funcional de aldehídos

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-CHO

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Grupo funcional de cetonas

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-CO-

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¿Qué es tautomería?

Explica para aldehídos y cetonas

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Propiedad que tienen algunas sustancias de presentar simultáneamente dos formas diferentes en equilibrio

Aldehídos y cetonas conviven cada uno en equilibrio dinámico con su correspondiente enol (alcohol no saturado

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Menciona un ejemplo de aldehído y uno de cetona

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Cetona: Acetona (propanona)

Aldehído: Formaldehído (metanal)

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¿Quiénes son más reactivos, aldehídos o cetonas?

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Aldehídos son más reactivos.

Cetonas son más estables por el efecto inductivo de las cadenas carbonadas unidas al grupo carbonilo

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¿Qué se entiende por oxidación?

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Aumento de enlaces con el oxígeno

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¿Qué se obtiene al oxidar un aldehído?

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Ácidos carboxílicos

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¿Qué se obtiene al reducir una cetona?

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Alcoholes secundarios

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¿Qué es el reactivo de Tollens? ¿Para qué se utiliza?

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El reactivo de Tollens (o espejo de plata) identifica aldheídos.

Los aldehídos con reactivo de Tollens depositan plata sobre las paredes del recipiente (espejo de plata)

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¿Qué es el reactivo de Fehling? ¿Para qué se utiliza?

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Es un reactivo que consta de dos soluciones (1- sulfato de cobre; 2- tartrato de sodio y potasio)

Se utiliza para reconocer aldehídos porque en presencia de ellos cambia de color azul a rojo ladrillo