klasyfikacja zakładów gastronomicznych

Front

Bistro to zakład gastronomiczny sieci otwartej z: samoobsługą, obsługą kelnerską, obsługą bufetowo - kelnerską, samoobsługą i z obsługą barmańską

Back

obsługą bufetowo - kelnerską

Front

Wskaż punkt gastronomiczny: bar, lodziarnia, restauracja, jadłodajnia

Back

lodziarnia

Front

Świadczenie usług cateringowych na rzecz zleceniodawców to działalność restauracji. Opcje: uzupełniająca, podstawowa, rozrywkowa, kulturalna.

Back

uzupełniająca

Front

Do grupy usług uzupełniających świadczonych przez placówki gastronomiczne na rzecz gościa nie należy

• obsługiwanie kompleksowe konferencji w cateringu
• wypożyczanie kompletów zastawy i bielizny stołowej
• organizowanie w placówce transmisji meczów
• przygotowywanie przyjęć okolicznościowych u zleceniodawcy

Back

organizowanie w placówce transmisji meczów

Front

Do grup usług uzupełniających świadczonych w zakładach gastronomicznych należy zaliczyć?

Back

obsługę cateringową

Front

Zakładem gastronomicznym typu uzupełniającego jest: pijalnia, piwiarnia, smażalnia, jadłodajnia

Back

piwiarnia

Front

Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest:
- piwiarnia
- cukiernia
- kawiarnia
- jadłodajnia

Back

jadłodajnia

Front

Zakładem gastronomicznym typu zamkniętego jest: pizzeria, kawiarnia, bar przekąskowy, stołówka szkolna

Back

stołówka szkolna

Front

Do podstawowych usług gastronomicznych restauracji należy

• sprzedaż potraw i napojów na wynos
• prowadzenie działalności rozrwykowej
• sporządzanie potraw i napojów oraz konsumpcja na miejscu
• dostarczanie produkcji gastronomicznej do innych zakładów

Back

sporządzanie potraw i napojów oraz konsumpcja na miejscu

Front

Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest: bar mleczny, bar aperitif, smażalnia, kawiarnia

Back

bar mleczny