Minerales

Front

Calcio

Back

Función:
salud ósea y la función muscular

Dosis

• Hombres y mujeres: 1000 mg (adultos), 1200 mg (mujeres mayores de 50 y hombres mayores de 70).

Alimentos Fuente:

• Productos lácteos y almendras.

Deficit:

• Osteoporosis y espasmos musculares.

Exceso:

• Hipercalcemia (causando debilidad, problemas renales y digestivos)

• porcion:

• 1 taza de leche: alrededor de 300 mg

Front

Hierro

Back

Función:producción de hemoglobina y mioglobina

Dosis:

• Hombres: 8 mg

• Mujeres: 18 mg (8 mg después de los 50 años)

Alimentos Fuente:

• Carnes rojas, legumbres y espinacas

Deficit:

• Anemia ferropénica (fatiga, debilidad, piel pálida).

Exceso:

• Toxicidad (daño hepático y cardíaco).

Porción:

• 100 g de carne de res: 2.7 mg

Front

Magnesio

Back

Función:
regulación de la glucosa en la sangre y la presión arterial.

Dosis:

• Hombres: 400-420 mg

• Mujeres: 310-320 mg

Alimentos Fuente:

• espinacas y frijoles

Deficit:

• Calambres musculares, arritmias y pérdida de apetito.

Exceso:

• Diarrea y problemas cardíacos.

Porción:

• 1 taza de espinaca cocida: 150 mg

Front

Zinc

Back

Función:
cicatrización , la división celular y el crecimiento.

Dosis:

• Hombres: 11 mg

• Mujeres: 8 mg

Alimentos Fuente:

• Carne,frijoles y nueces.

• Deficit:

• Retraso en el crecimiento, caída del cabello y diarrea

Exceso:

• Náuseas, vómitos y disminución de la absorción de cobre.

Porción:

• 100 g de carne de res: 5 mg

Front

Potasio

Back

Función:
equilibrio de líquidos, la presión arterial y el funcionamiento muscular y nervioso.

Dosis:

• Hombres:3.400 mg y mujeres: 2.600 mg

Alimentos Fuente:

• Plátanos, naranjas, papas y espinacas

Deficit:

• hipertencion y calambres

Exceso:

• hipercalcemia

Dosis en Porción de Alimentos:

• 1 taza de espinaca cocida: 839 mg

Front

Fósforo

Back

Función:
formación de huesos y dientes, y ayuda en la producción de energía.

Dosis Recomendada:

• Hombres y mujeres: 700 mg

Alimentos Fuente:

• Carnes, pescado, nueces y granos enteros.

Deficit:

• Debilidad, pérdida de apetito, dolor óseo.

Exceso:

• debilidad muscular y problemas oseos

Porción:

• 100 g de pollo: aproximadamente 300 mg

Front

Selenio

Back

Función:
Antioxidante que protege las células y ayuda en la función tiroidea

Dosis :

• Hombres y mujeres: 55 mcg

Alimentos Fuente:

• mariscos, carne y cereales integrales.

Deficit:

• fatiga,hipotiroidismo

Exceso:

• caída del cabello y uñas quebradizas

Porcion:

atun (100)g : 60mcg

Front

Yodo

Back

Función:
producción de hormonas tiroideas

Dosis :

• Hombres y mujeres: 150 mcg

Alimentos Fuente:

• Sal yodada, mariscos, y lácteos.

Deficit:

• Bocio, hipotiroidismo y fatiga.

Exceso:

• hipertiroidismo y problemas tiroideos

Porción:

• 1 gramo de sal yodada: alrededor de 77 mcg

Front

Cobre

Back

Función:
producción de glóbulos rojos y la función inmune.

Dosis Recomendada:

• Hombres y mujeres: 900 mcg

Alimentos Fuente:

• Hígado, mariscos y nueces

Deficit:

• Anemia y debilidad osea

Exceso:

• daño hepático,náuseas y problemas gastrointestinales

Porción:

• higado: (100)g : 14.59 mg

Front

Sodio

Back

1. Función: Regula el equilibrio de líquidos, nervios y músculos.

2. Dosis recomendada:

• Hombres y mujeres: 1.500-2.300 mg/día

1. Alimentos fuente: Sal, pan, procesados y salsas.

2. exceso: Hipertensión, enfermedad renal, edema.

3. déficit: Hiponatremia, debilidad muscular, calambres.

4. porción:

• 1 cucharadita de sal: 230-300 mg