Foods I Unit 4.00 Understand baking production in Spanish

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Para amasar la masa de pan, use un: batidora de mano con un batidor de alambre, tazón de mezcla con una cuchara, batidora de pie con una paleta plana, batidora de pie con un gancho para masa

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batidora de pie con un gancho para masa

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¿Qué sucedería si al hornear productos de pan de levadura, la fermentación no ocurriera?

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La masa de levadura no subiría

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Cuando se hornea pan de levadura utilizando el método de mezcla convencional, la masa debe dejarse subir: una vez, dos veces, tres veces, cuatro veces

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dos veces

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¿Qué paso del proceso de mezcla tienen en común los métodos de galleta y muffin?

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agregar los ingredientes líquidos de una vez

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¿Cómo afectará una temperatura de 140F al agua en la preparación de pan de levadura?

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causar que la levadura muera

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¿Cuál se considera un ingrediente sólido? leche, manteca, extracto de vainilla, aceite vegetal

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manteca

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Brendon está haciendo muffins. Mezcló los ingredientes secos y los ingredientes líquidos por separado. ¿Qué paso del método de mezcla de muffins debería completar a continuación?

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hacer un hueco y agregar el líquido de una vez

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¿Cómo sabrá Kenia si tiene un producto de levadura de calidad?

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El producto habrá subido bien

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Aaron está haciendo galletas al estilo sureño y necesita combinar harina y manteca para hacer la masa. Necesita usar un: cuchillo de pan, cuchillo de chef, un par de tijeras de cocina, mezclador de repostería

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mezclador de repostería

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¿Cómo se precalienta una plancha?

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ajustándola a la temperatura deseada y esperando 10 minutos antes de agregar la comida