Flashcard sur les Aliments et Nutriments

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Qu’est-ce qu’un aliment ?

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Un élément d’origine animale, végétale ou minérale consommé pour l’énergie ou la nutrition.

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Quel est le rôle principal des nutriments énergétiques ?

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Fournir l’énergie nécessaire aux activités cellulaires et corporelles.

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Combien d’énergie libère 1 gramme de glucides ?

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4 kcal

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Quel nutriment est essentiel pour la synthèse des membranes cellulaires ?

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Les lipides

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Combien d'acides aminés sont essentiels à l’organisme ?

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Quel est le rôle principal des fibres insolubles ?

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Activer le transit intestinal.

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Les fibres solubles sont particulièrement efficaces pour :

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Réduire la glycémie et le cholestérol.

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Quel est le principal rôle des protéines dans l'organisme ?

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Construire et réparer les tissus.

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Quel est le principal type de lipides que l'on trouve dans les membranes cellulaires ?

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Phospholipides