Karakteristik Hasil Pertanian

Front

Apa karakteristik penting produk hasil pertanian setelah panen?

Back

Bahan masih hidup dan melanjutkan fungsi metabolisme.

Front

Apa yang dapat terjadi pada produk hasil pertanian yang telah dipanen?

Back

Mengalami berbagai perubahan seperti hilangnya suplai nutrisi, peningkatan suhu, dan berkurangnya kandungan air.

Front

Sebutkan beberapa hal yang dapat menyebabkan kerusakan fisik dan mekanis hasil pertanian!

Back

1. Perlakuan fisik seperti pemetikan, pemotongan, pelipatan, pematahan. 2. Pengemasan dan transportasi. 3. Sifat kekambaan dari produk pascapanen. 4. Hambatan ketersediaan CO2 dan O2.

Front

Apa yang terjadi selama proses pascapanen pada bahan hidup seperti sayuran, buah, dan bunga?

Back

Mengalami berbagai perlakuan yang menyebabkan terjadinya perubahan secara fisik maupun mekanis.

Front

Apa yang dapat terjadi jika perlakuan terhadap produk hasil pertanian melebihi ambang toleransi fisik dan fisiologis?

Back

Akan menyebabkan kerusakan, dari skala kecil, besar, bahkan parah.