wyposażenie zakładów gastronomicznych

Front

Jaka jest temperatura gotowania?

Back

100stopniC

Front

Jaka jest temperatura pieczenia?

Back

160-250 stopniC

Front

Rozchodzenie się energii w ściankach garnka, który ogrzewany od strony dna staje się gorący odbywa się w wyniku:

Back

przewodzenia (kondukcji)

Front

Przenoszenie ciepła w piekarnikach odbywa się w wyniku: przewodzenia (kondukcji), unoszenia (konwekcji), radiacji, promieniowania

Back

unoszenia (konwekcji)

Front

Trzony kuchenne to:

Back

kuchnie

Front

Co to za urządzenie? Options: trzon indukcyjny, trzon elektryczny, trzon gazowy, kuchenka gazowa

Back

trzon gazowy

Front

Co to za urządzenie? Options: kociołek, kocioł warzelny, szybkowar, garnek

Back

kocioł warzelny

Front

Przykładem urządzenia ciśnieniowego jest: trzon gazowy, szybkowar, taboret grzewczy, frytownica

Back

szybkowar

Front

Co to za urządzenie? Options: trzon gazowy, taboret indukcyjny, taboret podgrzewczy, palnik

Back

taboret podgrzewczy