ЕТ ӨНІМДЕРІ

Front

Еттің қанша термиялық күйі бар?

Back

3

Front

Сиыр етінің сақталу мерзімі?

Back

6-12 ай

Front

Тоңазытылған етті өңдеу технологиясы кезеңдері? Еріту, тазалау, кесу , тасымалдау; Тазалау, кесу, сақтау, мұздату; Еріту, сақтау, тасымалдау; Еріту, тазалау,кесу, дайындау

Back

Еріту, тазалау,кесу, дайындау

Front

Қай әдіс еттің тағамдық құндылығын және дәмдік қасиеттерін сақтауға көмектеседі? Салқындату әдісі, Сублимациялау әдісі, Консервілеу әдісі, Термиялық әдіс

Back

Консервілеу әдісі

Front

Малды сою,қимылсыздандыру дегеніміз ?

Back

Электр тоғымен әсер етіп

Front

Электр тоғымен малды есінен тандырудың қанша әдісі бар?

Back

2

Front

Электр тоғымен малды есінен тандырудың өндірісте көп қолданылатын әдісі ?

Back

Бакулық әдіс

Front

Сублимациялау дегеніміз?

Back

Ет өнімдерін сақтау мерзімін және қоректік құндылығын сақтайды

Front

Сублимациялау процесінің қанша кезеңдері бар?

Back

4

Front

Ет және ет өнімдерін сублимациялау температурасы неше °С қа дейін болады?

Back

-15°С ден 30°С дейін