tareas auxiliares en hosteleria

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¿Qué debes hacer antes de abrir el bar cada día?

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Limpiar, revisar inventario y preparar la barra.

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¿Qué se debe hacer si un cliente está molesto con el servicio? a) Ignorarlo hasta que se calme. b) Discutir con él para aclarar el problema. d) Llamar al gerente inmediatamente. c) Escucharlo con paciencia e intentar solucionar la situación.

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Escucharlo con paciencia e intentar solucionar la situación.

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¿Para qué sirven las pinzas en la barra?

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Para manipular alimentos sin tocarlos con las manos

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¿Qué significa organizar el inventario en un bar o restaurante?

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Contar los productos y colocarlos ordenadamente.

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¿Dónde se guardan los productos de limpieza en un restaurante?

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En un área separada y bien señalizada.

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¿Qué utensilios se usan para servir café? a) Taza, cuchara y platillo. b) Copa, tenedor y servilleta. c) Plato hondo, cuchillo y pajilla. d) Sartén, cuchillo y vaso.

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Taza, cuchara y platillo.

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¿Cómo se debe recibir a un cliente en un bar o restaurante?

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Con una sonrisa y un saludo amable

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¿Qué tipo de luces suelen usarse en un comedor para crear un ambiente relajado?

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Luces cálidas y suaves

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¿Qué zona del restaurante se encarga de la preparación de los alimentos?

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La cocina

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¿Por qué es importante mantener limpia la barra de un bar?

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Para dar una buena imagen y evitar contaminación