FLASHCARD 1: Fundamentos de costos y planeación financiera USB

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De acuerdo al ranking 1.000 empresas, cual es la empresa rankeada en el 2do lugar de acuerdo a sus ingresos?

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Reficar

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No es un ejemplo de costo variable... Comisiones de agencias de viaje, Lavanderia, Personal operativo fijo, Lavandería

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Personal operativo fijo

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Cual es el costo total mensual por habitación ocupada de un hotel con 100 suites si tiene un costo por habitación de $80.000 y un porcentaje de ocupación de 80%?

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$192.000.000

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El costo de programas de fidelización puede clasificarse como...
Opciones: Gastos financieros, Costos variables, Gastos administrativos, Ninguna de las anteriores

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Ninguna de las anteriores

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¿Que debemos tener en cuenta para calcular el costo de una receta? Costo por porción, Pérdida y desperdicio, Costo de producción adicional.

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Todas las anteriores

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Si un restaurante desea aplicar un margen de ganancia del 45% a su plato estrella que tiene un costo por porción de $15.000, cual seria el precio de venta sugerido por porción?

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$21.750

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Son aquellos costos que no varían independientemente del nivel de ocupación del hotel o de la cantidad de clientes atendidos en un restaurante...

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Ninguna de las anteriores

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No es un costo directo en la operación de un restaurante...

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Alquiler del local

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Puede ser tenido en cuenta en el calculo del costo variable por habitacion: Housekeeping, o Ama de llaves, Lavandería, Desayuno incluido, Todas las anteriores

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Todas las anteriores

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¿Cuál es el costo por porción de pasta boloñesa si invitamos 7 amigos y el costo de la receta es de $40.000?

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$5.714