Preguntas ICA

Front

¿Con que frecuencia debes capacitarte en la NOM-251?

Back

Una vez al año

Front

Es un alimento que no causa daño al consumidor

Back

Alimento Inocuo

Front

¿Qué tipo de contaminación existen en alimentos y bebidas? Opciones: Acústica, Física, Cruzada, Ambiental; Física, Hídrica, Biológica, De Suelo; Química, Atmosférica, Por Radiación, Cruzada; Física, Química, Biológica, Cruzada

Back

Física, Química, Biológica, Cruzada

Front

¿Dónde deben estar declarados los alergenos en productos?

Back

En la etiqueta del producto

Front

Actividades prohibidas durante el turno: Barrer, Trapear, Lavar trastes; Trabajar, Limpiar, Organizar la mesa de corte; Fumar, Comer en áreas de preparación, Escupir o Masticar chicle; Lavarse las manos cada 2 horas o en cada cambio de actividad

Back

Fumar, Comer en áreas de preparación, Escupir o Masticar chicle

Front

¿Cuál es la principal causa de contaminación biológica en los alimentos?

Back

Falta de higiene personal

Front

¿Que forma tiene la pizza?

Back

circular