ĐỀ TNKH CUỐI NĂM - ĐỀ 1

Front

Nấm mốc là gì?

Back

Nấm mốc là một loại nấm có thể phát triển trên thực phẩm và tiết ra chất độc, làm cho thực phẩm không an toàn để ăn.

Front

Tại sao thực phẩm bị nhiễm nấm mốc không thể ăn được?

Back

Vì các sợi nấm mốc thường xâm nhập vào bên trong thực phẩm và tiết ra chất độc, ngay cả khi thực phẩm đã được rửa sạch, cắt bỏ hay nấu chín.

Front

Màu sắc của nấm có ý nghĩa gì?

Back

Màu sắc của nấm rất phong phú, thể hiện sự đa dạng của các loại nấm.

Front

Nấm men được sử dụng để làm gì?

Back

Nấm men được sử dụng để làm bánh mì, bánh bao và lên men rượu.

Front

Có những cách nào để bảo quản thực phẩm?

Back

Các cách bảo quản thực phẩm bao gồm ướp muối, ướp đường, hun khói và hút chân không.

Front

Các đặc điểm của nấm có thể thay đổi theo yếu tố nào?

Back

Các đặc điểm về hình dạng, kích thước, màu sắc của nấm có thể thay đổi tùy theo độ tuổi, trạng thái sinh lí và môi trường sống.

Front

Nấm có thể quan sát bằng mắt thường không?

Back

Có, nấm có thể quan sát bằng mắt thường và có nhiều hình dạng khác nhau.

Front

Tại sao thực phẩm bị nhiễm nấm mốc có mùi lạ?

Back

Vì chất độc do nấm mốc tiết ra có thể làm thay đổi mùi vị của thực phẩm.

Front

Nấm có thể gây ra những vấn đề gì cho sức khỏe?

Back

Nấm có thể gây ra ngộ độc thực phẩm và các vấn đề tiêu hóa nếu con người ăn phải thực phẩm bị nhiễm.

Front

Nấm có thể sống ở đâu?

Back

Nấm có thể sống trong nhiều môi trường khác nhau, từ đất, thực phẩm đến không khí.