Pengeluaran Makanan (Pemprosesan)

Front

Dokumen rasmi yang mengandungi maklumat lengkap mengenai sesuatu produk makanan yang dihantar kepada pelanggan dikenali sebagai?

Back

Delivery Order (DO)

Front

Apakah organisasi utama yang bertanggungjawab dalam keselamatan makanan di Malaysia?

Back

Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM)

Front

Sistem kawalan kualiti yang menggunakan analisis bahaya dan titik kawalan kritikal ialah?

Back

HACCP

Front

Apakah prosedur yang perlu dilakukan jika mesin pemprosesan mengalami kerosakan?

Back

Laporkan kepada penyelia dan hentikan operasi

Front

Apakah yang dimaksudkan dengan GMP dalam industri makanan?

Back

Good Manufacturing Practices

Front

Sistem kawalan kualiti yang menekankan dokumentasi dan pematuhan piawaian antarabangsa dikenali sebagai

Back

ISO 22000

Front

Mesin ini digunakan dalam industri makanan untuk mencincang dan mencampurkan bahan dengan pantas bagi menghasilkan tekstur yang lebih halus dan sekata. Apakah namanya?

Back

SILENT CUTTER

Front

Bahan yang digunakan untuk mengelakkan pemisahan minyak dan air dalam produk makanan dikenali sebagai

Back

EMULSIFIER

Front

Bahan tambahan makanan yang digunakan untuk meningkatkan kelikatan dan tekstur produk ialah

Back

PENSTABIL

Front

Kaedah pembungkusan yang menggunakan haba untuk mengecutkan plastik pembalut pada produk makanan ialah

Back

SHRINK WRAPPING