¿Cuál es el nutriente más abundante en la carne de res?
Carne de res
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Proteínas
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¿Qué vitamina se encuentra en alta cantidad en la carne de res?
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Vitamina B12
3.
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¿Qué parte de la res se usa para preparar mondongo?
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Estómago
4.
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¿Qué corte se usa comúnmente para preparar bistec?
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Contra
5.
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¿Cuál es un corte magro de carne de res? Costilla, Lomo fino, Falda, Pecho
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Lomo fino
6.
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¿Cuál es un subproducto de la res, no un corte tradicional?
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Lengua
7.
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¿Cuál de los siguientes no es un corte de carne de res? Pechuga, Muchacho, Solomillo, Posta
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Pechuga
8.
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¿Cuál de estos cortes proviene del cuarto trasero de la res?
- Contra
- Cuajar
- Tráquea
- Costilla
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Contra
9.
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¿Cuál es un subproducto de la res, no un corte tradicional?
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Lengua
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