Нәруыздар туралы флешкарталар

Front

Мономері аминқышқыл болып келетін полимер

Back

Нәруыз

Front

Нәруыз құрамына кіретін жалпы аминқышқылдарының формуласы

Back

R—CH(nNH₂)—COOH

Front

Химиялық құрамы бойынша нәруыздар жіктеледі

Back

- Протеиндер

- Протеидтер

Front

Құрамы тек аминқышқылдарынан тұратын нәруыз

Back

Протеиндер

Front

Құрамына аминқышқылдарымен қатар полисахаридтер, ортофосфор қышқылының қалдықтары, металл катиондары тағыда басқа кіретін нәруыздар

Back

Протеидтер

Front

Суда ерігіштігіне қарай нәруыздар

Back

- Глобулалы

- Талшықты

Front

Глобулалы нәруыздар

Back

Суда өте жақсы ериді

Front

Талшықты нәруыздар

Back

Суда нашар ериді

Front

Нәруыз молекуласындағы аминқышқылдарының қалдықтары реті полипептидтік тізбек түзе байланысады. Бұл құрылым

Back

Нәруыздың бірінші реттік құрылымы

Front

Амин тобындағы сутек атомдарымен карбоксил тобындағы оттек атомдары арасында молекулаішілік сутектік байланыстың түзілуінен көп нәруыздардың полипептидтік тізбектері оралма тәрізді болады. Бұл құрылым

Back

Нәруыздың екінші реттік құрылымы