Definiciones 1 Parcial

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¿Qué son los ácidos grasos saturados?

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Son aquellos que carecen de dobles ligaduras y se recomienda que no excedan más del 7% del valor energético total de la dieta.

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¿Por qué se deben limitar los ácidos grasos saturados en la dieta?

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Porque favorecen la ateroesclerosis.

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¿Qué son los ácidos grasos trans?

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Son isómeros de ácidos grasos monoinsaturados que se pueden producir en la hidrogenación de aceites vegetales.

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¿Cuál es el riesgo de un alto consumo de ácidos grasos trans?

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Puede incrementar el riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares.

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¿Qué se entiende por actividad física?

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Cualquier movimiento voluntario producido por la contracción del músculo esquelético que resulta en un gasto energético.

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¿Qué es el agua simple potable?

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Es agua que no contiene contaminantes físicos, químicos ni biológicos, y es incolora, insípida e inolora.

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¿Qué es la alimentación complementaria?

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Es el proceso que se inicia con la introducción gradual de alimentos diferentes a la leche humana, recomendado después de los 6 meses de edad.

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¿Qué se entiende por alimentación correcta?

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Son hábitos alimentarios que cumplen con las necesidades específicas en las diferentes etapas de la vida.

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¿Qué es la anemia?

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Es la reducción de la concentración sanguínea de hemoglobina.

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¿Qué causa la anemia ferropriva?

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Es producida por deficiencia de hierro, generalmente por baja disponibilidad de hierro en la dieta.