Mięso drobiowe

Front

Dlaczego mięso drobiowe ma cenne wartości żywieniowe?

Back

Mięso drobiowe ma cenne wartości żywieniowe, ponieważ jest źródłem białka o dużej wartości odżywczej.

Front

Co przyczyniło się do intensywnego wzrostu spożycia mięsa drobiowego?

Back

Do intensywnego wzrostu spożycia mięsa drobiowego przyczyniła się jego łatwa dostępność.

Front

Rodzaje drobiu

Back

Kury, Indyki, Kaczki, Gołębie, Gęsi, Bażanty, Przepiórki, Perliczki, Dzikie kaczki.

Front

Co sprawia, że mięso drobiowe ma wysoką ocenę dietetyczną?

Back

Wysoką ocenę dietetyczną mięso drobiowe zawdzięcza swojej strawności i przyswajalności.

Front

Jakie rodzaje drobiu mają marginalne znaczenie?

Back

Rodzaje drobiu o marginalnym znaczeniu to bażanty, przepiórki, perliczki i dzikie kaczki.

Front

Do jakich celów wykorzystuje się kury nioski (typ nieśny)?

Back

Kury nioski wykorzystuje się do produkcji jaj konsumpcyjnych i wylęgowych.

Front

Jakie są cechy mięsa kur z typu nieśnego?

Back

Mięso kur z typu nieśnego jest gorszej jakości – twarde, suche i łykowate.

Front

Czym charakteryzują się kury mięsne?

Back

Kury mięsne są cięższe, dobrze umięśnione i mniej tłuste.

Front

Co to są brojlery i jakie mają główne cechy?

Back

Brojlery to kurczęta o szybkim tempie wzrostu, doskonałym umięśnieniu, białej skórze i upierzeniu (typ mięsny), charakteryzujące się korzystnym stosunkiem białka do tłuszczu.

Front

Ile wynosi typowy czas chowu brojlerów i jaką masę ciała osiągają?

Back

Czas chowu brojlerów wynosi 6–8 tygodni, a osiągają masę ciała 1,6–3,0 kg.