
Hygiène et Propreté en Hôtellerie

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LAURENCE MAZOYER
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22 questions
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1.
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Salle de bains : Quelles vérifications doivent être effectuées ?
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Vérification des joints, robinetterie, miroir sans traces, cuvette désinfectée, éponge en nombre suffisant, produits d'accueil bien disposés, sol sec et propre.
2.
FLASHCARD QUESTION
Front
Literie : Quelles sont les exigences pour le lit ?
Back
Matelas redressé, housse de protection changée si nécessaire, sommier propre, lit fait avec des draps impeccables (pas de plis, coins bien rentrés). housse de couette bien mise à l'endroit, oreillers bien disposés, linge de lit (chemin de lit...) bien disposé.
3.
FLASHCARD QUESTION
Front
Sol : Quelles sont les exigences de propreté ?
Back
Procéder du fond de la pièce vers la porte d'entrée, sol lavé sans traces ni cheveux.
4.
FLASHCARD QUESTION
Front
Mobilier : Quelles vérifications doivent être faites sur les surfaces ?
Back
Absence de poussière sur toutes les surfaces, y compris en hauteur (dessus d’armoires, cadres, appliques).
5.
FLASHCARD QUESTION
Front
Linge : Comment doit être plié le linge ?
Back
Draps, taies, serviettes impeccablement pliés, conformes aux standards de l’établissement.
6.
FLASHCARD QUESTION
Front
Oreillers et coussins : Quelles sont les exigences ?
Back
Bien positionnés et gonflés.
7.
FLASHCARD QUESTION
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Rideaux : Quelles sont les exigences de présentation ?
Back
Ouverts correctement ou tirés selon le protocole, sans accrocs ni salissures.
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