Vocabulaire culinaire français

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Qu'est-ce qu'un croque-monsieur ?

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Un sandwich chaud avec jambon et fromage

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Le croque-madame est comme le croque-monsieur, mais avec :

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Un œuf au plat dessus

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Que contient une omelette du fromage ?

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Du fromage fondu dans des œufs battus

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Le coq au vin est cuisiné avec : Du lait, Du vin rouge, Du chocolat, Du jus de pomme

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Du vin rouge

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Mirepoix est :

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Un mélange de légumes coupés (carotte, oignon, céleri)

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Le pâte à choux est utilisé pour faire : Des croissants, Des éclairs et des choux à la crème, Des pâtes salées, Des steaks

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Des éclairs et des choux à la crème

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Quelle est la différence entre pâte sablée et pâte brisée ?

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La pâte sablée est plus sucrée et friable

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Le pain perdu est :

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Un plat sucré préparé avec du pain rassis trempé dans du lait et des œufs

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La fondue est un plat souvent partagé où l'on trempe :

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Du pain dans du fromage fondu

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Une tartine est :

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Une tranche de pain avec quelque chose dessus