Ester and Lipid Chemistry

Front

Este là gì?

Back

Một este được hình thành khi nhóm hydroxyl (OH) của một axit cacboxylic (RCOOH) được thay thế bằng một nhóm alkoxy (OR').

Front

Thành phần cấu trúc chung của một este đơn giản là gì?

Back

R-COO-R', trong đó R là một nhóm hydrocarbon có thể là hydro, và R' là một nhóm hydrocarbon không thể là hydro.

Front

Công thức của este no, đơn giản, chuỗi mở là gì?

Back

C_nH_{2n}O_2, với n ≥ 2.

Front

Làm thế nào để đặt tên cho một este?

Back

Tên của một este được lấy từ nhóm alkyl (R') theo sau là tên của axit (RCOO-) với hậu tố 'at'.

Front

Cho một ví dụ về este và tên gọi thông dụng của nó.

Back

HCOOCH3 được gọi là Este metyl formate (Metyl methanoate).

Front

Công thức để tính số đồng phân của este và axit là gì?

Back

Số đồng phân của este = 2n - 2 (n < 5) và đối với axit = 2n - 3 (n < 5).

Front

Các tính chất vật lý của este là gì?

Back

Các este thường ở dạng lỏng, nhẹ hơn nước và có độ hòa tan thấp trong nước.

Front

Xu hướng điểm sôi giữa axit carboxylic, nước, rượu và este là gì?

Back

Axit carboxylic > Nước > Rượu > Este.

Front

Phản ứng điển hình của quá trình thủy phân este trong điều kiện axit là gì?

Back

Este + Nước ⇌ Axit cacboxylic + Rượu.

Front

Phản ứng xà phòng hóa của este trong điều kiện kiềm là gì?

Back

Este + NaOH → Muối + Rượu.