PRAKTIKUM UJI NUTRISI

Front

reagen atau cairan penguji pada saat praktikum tadi apa saja?

Back

lugol, benedict dan biuret

Front

uji amilum dapat dibuktikan menggunakan reagen atau cairan apa?

Back

lugol

Front

warna yang dihasilkan pada makanan ketika diberi reagen biuret adalah.....

Back

biru keunguan

Front

makanan yang mengandung lemak dapat dibuktikan dengan

Back

wadah jadi berminyak karena ada bekas dari tempat makanan yang mengandung lemak tersebut

Front

makanan ketika diberi reagen akan berubah warna menjadi hijau keorangean, reagen apakah yang dmaksud?

Back

benedict

Front

mengapa makanan karbohidrat jika diberi lugol akan berwarna ungu kehitaman?

Back

karena pada lugol terdapat senyawa iodin yang bergabung dengan kandungan amilum pada makanan

Front

mengapa makanan ketika diberi reagen biuret menghasilkan warna biru keunguan?

Back

karena senyawa tembaga pada biuret mengikat ikatan peptida pada protein