Beverage advanced vocabs

Front

Base spirit

Back

Rượu nền (vodka, gin, rum…) - “The cocktail’s base spirit is gin”

Front

Mixer

Back

Chất pha, pha với rượu, soda, nước ép - Soda, tonic, soda chanh

Front

Modifier

Back

Chất điều chỉnh hương vị (syrup, liqueur, bitters…) - “Use triple sec as a modifier”

Front

Syrup

Back

Si-rô (đường, syrup đơn, syrup vị trái cây) - Simple syrup, grenadine

Front

Bitters

Back

Rượu đắng nhỏ giọt dùng để tăng độ phức hợp - Angostura bitters

Front

Garnish

Back

Trang trí (vỏ cam, chanh, lá bạc hà, cherry…) - Garnish with mint sprig

Front

Infusion

Back

Ngâm (thảo mộc, trái cây vào rượu hoặc chất lỏng) - Fruit-infused vodka

Front

Fermentation

Back

Quá trình lên men (đường → cồn + CO₂) - Yeast converts sugar into alcohol

Front

Dilution

Back

Sự pha loãng (thêm nước đá chảy) - Shake with ice to cause dilution

Front

Aeration / Oxidation

Back

Tiếp xúc với không khí, để “thở” hoặc bị oxy hóa - Decanting introduces aeration