Кулинария: Блюда мира и их ингредиенты

Кулинария: Блюда мира и их ингредиенты

Assessment

Flashcard

Other

12th Grade

Hard

Created by

serikbol mereyuli

FREE Resource

Student preview

quiz-placeholder

1 questions

Show all answers

1.

FLASHCARD QUESTION

Front

Кулинария

Back

  • Процесс: Совокупность способов и технологий превращения сырых продуктов (растительного, животного, минерального происхождения) во вкусную, питательную и безопасную для здоровья еду.

  • Искусство: Творческий подход к сочетанию ингредиентов, специй, техник и оформления блюд, который доставляет эстетическое удовольствие.

  • Наука (Технология): Знание химических и физических процессов, происходящих с продуктами при их обработке (варка, жарка, запекание и т.д.), что необходимо для получения нужного вкуса и текстуры.

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?