2.2 Το νερό ως διαλύτης – Μείγματα

Front

Τι είναι ένα μείγμα;

Back

Ένα σύστημα από δύο ή περισσότερες ουσίες

Answer explanation

Ένα μείγμα είναι ένα σύστημα που περιέχει δύο ή περισσότερες ουσίες, οι οποίες διατηρούν τις ιδιότητές τους. Οι άλλες επιλογές αναφέρονται σε καθαρές ουσίες ή χημικές ενώσεις, που δεν είναι μείγματα.

Front

Ποιο από τα παρακάτω είναι ετερογενές μείγμα; Νερό με αλάτι, Νερό με λάδι, Αέρας, Οίνος

Back

Νερό με λάδι

Answer explanation

Το νερό με λάδι είναι ετερογενές μείγμα γιατί τα δύο υγρά δεν αναμειγνύονται ομοιόμορφα. Αντίθετα, το νερό με αλάτι, ο αέρας και ο οίνος είναι ομογενή μείγματα.

Front

Ποια είναι η ιδιότητα του νερού ως διαλύτη;

Back

Διαλύει πολλές ουσίες

Answer explanation

Το νερό είναι γνωστός ως "καλός διαλύτης" επειδή μπορεί να διαλύσει πολλές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων στερεών, υγρών και αερίων. Αυτό το καθιστά πολύτιμο σε πολλές χημικές και βιολογικές διαδικασίες.

Front

Ποιο από τα παρακάτω είναι ομογενές μείγμα; Σούπα, Φυσικός χυμός πορτοκαλιού, Κρασί, Αλκοόλ με νερό

Back

Αλκοόλ με νερό

Answer explanation

Το μείγμα αλκοόλ με νερό είναι ομογενές γιατί οι δύο ουσίες αναμειγνύονται ομοιόμορφα σε μοριακό επίπεδο. Αντίθετα, η σούπα, ο φυσικός χυμός πορτοκαλιού και το κρασί περιέχουν στερεά ή άλλα συστατικά που δεν αναμειγνύονται πλήρως.

Front

Ποια είναι η σωστή περιγραφή ενός διαλύματος;

Back

Ένα μείγμα χωρίς διακριτά συστατικά

Answer explanation

Ένα διάλυμα είναι ένα ομοιογενές μείγμα όπου τα συστατικά του δεν είναι διακριτά, δηλαδή δεν μπορείς να τα ξεχωρίσεις με γυμνό μάτι. Αυτό το καθιστά διαφορετικό από τα μείγματα με διακριτά συστατικά.

Front

Ποιο από τα παρακάτω δεν είναι μείγμα; Νερό, Σακχαρόζη, Αέρας, Γάλα

Back

Σακχαρόζη

Answer explanation

Η σακχαρόζη είναι χημική ένωση (ζάχαρη) και όχι μείγμα, ενώ το νερό, ο αέρας και το γάλα είναι μείγματα διαφόρων ουσιών.

Front

Ποιο από τα παρακάτω είναι σωστό για τα ετερογενή μείγματα; Τα συστατικά τους είναι αόρατα, Μπορούν να διακριθούν με γυμνό μάτι, Είναι πάντα υγρά, Διαλύονται πλήρως

Back

Μπορούν να διακριθούν με γυμνό μάτι

Answer explanation

Τα ετερογενή μείγματα περιέχουν ορατά συστατικά που μπορούν να διακριθούν με γυμνό μάτι, όπως π.χ. άμμος και νερό. Οι άλλες επιλογές δεν ισχύουν, καθώς τα συστατικά τους δεν είναι αόρατα, δεν είναι πάντα υγρά και δεν διαλύονται πλήρως.

Front

Ποιο από τα παρακάτω είναι παράδειγμα ομογενούς μείγματος; Νερό με λάδι, Σαλάτα, Διάλυμα ζάχαρης, Νερό με βότσαλα

Back

Διάλυμα ζάχαρης

Answer explanation

Το διάλυμα ζάχαρης είναι ομογενές γιατί οι κρύσταλλοι ζάχαρης διαλύονται πλήρως στο νερό, δημιουργώντας ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αντίθετα, το νερό με λάδι, η σαλάτα και το νερό με βότσαλα είναι ετερογενή μείγματα.

Front

Ποια είναι η σωστή δήλωση για το αλάτι στο νερό;

Back

Διαλύεται στο νερό

Answer explanation

Το αλάτι διαλύεται στο νερό, σχηματίζοντας ένα ομοιογενές διάλυμα. Οι άλλες επιλογές δεν είναι σωστές, καθώς το αλάτι δεν δημιουργεί φυσαλίδες, δεν είναι ορατό με γυμνό μάτι όταν διαλύεται και δεν αποτελεί ετερογενές μείγμα.

Front

Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα χαρακτηριστικό των μειγμάτων;

• Είναι πάντα ομογενή
• Διατηρούν τις ιδιότητες των συστατικών τους
• Δημιουργούνται μόνο με χημικές αντιδράσεις
• Είναι πάντα υγρά

Back

Διατηρούν τις ιδιότητες των συστατικών τους

Answer explanation

Τα μείγματα διατηρούν τις ιδιότητες των συστατικών τους, γεγονός που τα διαφοροποιεί από τις χημικές ενώσεις. Δεν είναι πάντα ομογενή, δεν δημιουργούνται μόνο με χημικές αντιδράσεις και δεν είναι πάντα υγρά.