Flashcards T1

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Esquema sobre la gestión de residuos en la industria alimentaria.

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Gestión de residuos en la industria alimentaria: incluye tipos de residuos, fases en la gestión, buenas prácticas y planes de gestión.

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Buenas prácticas en la gestión de residuos.

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Incluyen tratamientos físicos y biológicos para la correcta disposición de los residuos.

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Los tratamientos térmicos y biológicos son métodos utilizados en la gestión de residuos.

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Estos tratamientos ayudan a transformar los residuos en productos útiles o a reducir su impacto ambiental.

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Residuos sólidos urbanos (RSU).

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Son residuos generados en áreas urbanas, como desechos domésticos y comerciales.

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Clasificación de los residuos por peligrosidad

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Los residuos se clasifican en dos tipos principales: residuos inertes y residuos peligrosos, dependiendo de su impacto en el medio ambiente y la salud humana.

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Fase 2: Reciclado y reutilización de residuos

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Aprovechamiento de residuos como sustitutos de ingredientes en la industria alimentaria, eliminando contaminantes y recuperando fracciones útiles de los alimentos.

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Fase 3: Tratamientos térmicos y biológicos de residuos

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Procesos que modifican las características fisicoquímicas de los residuos, eliminando compuestos perjudiciales y haciéndolos más seguros para el manejo y uso en la industria.

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Adaptaciones en el proceso de producción para minimizar residuos

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Incluyen modificaciones en el proceso, selección de materias primas óptimas y mejoras en tratamientos y tiempos de ejecución.

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Seguridad en el manejo de residuos tratados

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Los tratamientos térmicos y biológicos hacen que los residuos sean más fáciles y seguros de manejar, integrándolos en procesos productivos.

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Los contenedores amarillos son esenciales para el reciclaje de materiales específicos.

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Separar correctamente los materiales en los contenedores ayuda a optimizar el proceso de reciclaje.