metabolisme

METABOLISME

Metabolime sel

proses-proses kimia yang terjadi di dalam tubuh makhluk hidup atau sel. Metabolisme disebut juga reaksi enzimatis, karena metabolisme terjadi selalu menggunakan katalisator enzim.

Metabolime sel

proses-proses kimia yang terjadi di dalam tubuh makhluk hidup atau sel. Metabolisme disebut juga reaksi enzimatis, karena metabolisme terjadi selalu menggunakan katalisator enzim.

ENZIM

senyawa organik yang tersusun oleh protein

substrat + Enzim = Produk + Enzim 

cara kerja enzim

- tipe gembok dan anak kunci

- Emil Fischer pada 1894

- enzim diilustrasikan sebagai kunci dan substrat diistilahkan dengan gembok

Teori Induksi

Daniel Koshland pada 1958

enzim mempunyai sisi aktif yang fleksibel

sisi aktif enzim tersebut memiliki titik – titik pengikatan yang sama / spesifik

substrat yang memiliki titik – titik pengikatan yang spesifik sama yang akan menginduksi sisi aktif dari enzim

Fungsi Enzim

• mempercepat suatu reaksi kimia pada tubuh oprganisme

faktor yangmempenengaruhi kerja enzim

suhu

pH

konsentrasi produk

konsentrasi substrat

aktivator

inhibitor

faktor yangmempenengaruhi kerja enzim

suhu

pH

konsentrasi produk

konsentrasi substrat

aktivator

inhibitor

tatanama enzim