Kimia Organik: Asam Amino dan Protein

Kimia Organik: Asam Amino dan Protein

Cysilia K Hindarto, M.Farm.

Open Ended

1. Apa yang dimaksud dengan zwitter ion dan titik isoelektrik!

Open Ended

Suatu oligopeptida berhasil diisolasi dari zooplankton dan diketahui memiliki aktivitas penghambatan enzim pengkonversi angiotensin. Dilakukan analisis terhadap struktur primer oligopeptida tersebut dengan data sebagai berikut:

* jumlah asam amino penyusun: 14 asam amino

* analisis residu N-terminal: aspartat

* analisis residu C-termina: metionin

* hidrolisis parsial menghasilkan fragmen-fragmen:

Asp.Phe.Glu, Gly.His.Asp, Thr.Gly.His, Glu.Asp.Thr,

Glu.Ala.Met, Thr.Gly.Glu, Asp.Asp.Thr

Tentukan struktur primer (susunan asam amino) dari oligopeptida tersebut!