Unsur, senyawa dan campuran

MODUL/UKBM

Unsur, senyawa dan campuran

BY

Dra. Khalida Agustina, M.Pd

MTsN 3 Medan

Tujuan Belajar

1. Mengidentifikasi pembagian materi
2. Membedakan unsur, senyawa dan campuran
3. Menjelaskan pemanfaatan pemisahan campuran untuk mengatasi permasahalan kehidupan sehari-hari

Apa yang kamu

pikirkan dengan air di

bak mandi tersebut?

Materi apa saja yang

menyusun air keruh

tersebut?

Materi diklasifikasikan sebagai berikut:

Pengertian Unsur

Unsur adalah zat tunggal yang tidak dapat

diuraikan menjadi zat-zat lain yang lebih

sederhana melalui reaksi kimia biasa. Bagian

terkecil dari suatu unsur adalah atom. Beberapa

contoh unsur adalah emas, perak, alumunium,

tembaga, belerang, karbon, dan sebagainya.

Sampai saat ini telah dikenal lebih dari 112 unsur,

ada yang ditemukan dalam keadaan bebas,

seperti emas dan intan, tetapi sebagian besar

unsur ditemukan dalam keadaan terikat sebagai

suatu senyawa.

Unsur dibedakan menjadi 2 yaitu logam & non logam

Ada beberapa unsur yang mempunyai sifat logam

dan non logam misalnya: silikon, boron,

germanium, arsen dan stibium (antimon).

Tata cara penulisan

lambang unsur adalah sebagai berikut:

• Setiap unsur dilambangkan dengan satu huruf dari

  huruf awal nama latinnya yang dituliskan dengan

  huruf kapital.

• Jika Huruf awal dari nama latinnya sama, maka

  diberi huruf lain yang dituliskan dengan huruf

  kecil.

Tabel Unsur dan Lambang

Untuk memudahkan mempelajari unsurunsur,

maka disusun sistem periodik unsur.

Pada sistem periodik, unsur yang memliki

golongan yang sama mempunyai sifat yang

hampir sama.

Tabel Sistem Periodik/Sususnan berkala Unsur

• Pada sistem periodik unsur

  kita dapat menemukan

  nomor atom dan nomor

  massa.

• X : lambang atom/unsur

• A : nomor massa

• Z : nomor atom

Pengertian Senyawa

Senyawa adalah zat tunggal yang secara kimia

masih dapat diuraikan menjadi zat-zat lain

yang lebih sederhana dimana sifatnya berbeda

dengan zat semula. Bagian terkecil dari suatu

senyawa adalah molekul. Senyawa terbentuk

dengan perbandingan tertentu.

Gula adalah senyawa yang tersusun atas

atom Carbon, Hidrogen, dan Oksigen.

Sifat unsur-unsur penyusun gula sangat

berbeda dengan sifat gula

SENYAWA

Beberapa contoh senyawa dan penulisan

lambangnya terdapat pada tabel berikut:

Berdasarkan jenis unsur yang menyusun

senyawa, senyawa dibedakan atas senyawa

biner dan senyawa poliatom

Senyawa poliatom: Senyawa ion (atom atau gabungan

atom yang bermuatan listrik) yang terdiri dari dua atau

lebih atom yang bergabung bersama-sama dalam satu

ion. Penamaannya adalah nama ion positif (kation)

disebut terlebih dahulu kemudian nama ion negatif

(anion)

Air gula adalah campuran dari air dan gula

• Campuran merupakan gabungan dari dua zat

  atau lebih yang masih menunjukkan sifat-sifat

  zat penyusunnya. Campuran terbentuk

  dengan perbandingan bebas

• Contoh : larutan gula merupakan campuran

  dari gula dan air. Larutan gula masih

  menunjukkan sifat gula dan sifat air

Skema Campuran

Larutan

Terdiri dari zat terlarut (solut) dan pelarut (solven). Biasanya,

komponen yang lebih banyak jumlahnya disebut sebagai zat

pelarut, sedangkan yang lebih sedikit disebut sebagai zat

terlarut. Namun, jika larutan berwujud cair, maka komponen

cair disebut sebagai zat pelarut.

- Serba sama, tidak ada bidang batas antar komponenkomponen

penyusunnya

- Tidak dapat disaring

- Tidak terdapat lapisan (komponen padat dan cair tidak

memisah)

Contoh:

- Udara - Air gula

- Sirup - Air cuka

- Air hujan - Spirtus

Suspensi

*Ciri-ciri:

Keruh

Ada bidang batas antar komponen-komponen

penyusunnya

Dapat disaring

Mengendap

Terdapat lapisan (kompenen padat dan cair memisah)

*Contoh:

- Campuran terigu dan air

- Campuran pasir dan air

- Bubuk kopi dan air

Koloid

Ciri-ciri:

• Keruh
• Ada bidang batas antar komponen-komponen

penyusunnya (jika dilihat dengan mikroskop ultra)

• Dapat disaring dengan kertas saring ultra
• Komponen padat dan cair dapat memisah sendiri

dalam waktu relatif lama

• Dapat menghamburkan cahaya

Contoh:

- Air susu - Cat - Tinta

- santan - Asap - Kabut

Gambar larutan gula,koloid dan suspensi

Manfaat Pemisahan Campuran

Pemisahan campuran sangat penting dalam

kehidupan sehari-hari terutama untuk mengatasi

permasalahan hidup manusia. Contoh yang paling

cocok untuk musim ini ada penjernihan air karena

kelangkaan air bersih.

• Filtrasi (Penyaringan)

• Sentrifugasi

• Destilasi (Penyulingan)

• Kromatografi

• Sublimasi

• Kristalisasi

Penyaringan

Metode pemisahan campuran yang digunakan untuk memisahkan cairan dan padatan yang tidak larut berdasarkan pada perbedaan ukuran partikel zat-zat yang bercampur atau lebih ringkasnya adalah pemisahan zat dari suatu campuran.

Filtrat : hasil dari penyaringan/filtrasi.

Residu : sisa hasil penyaringan (ampas).

Sentrifugasi

Metode pemisahan yang digunakan untuk memisahkan padatan yang sangat halus dengan jumlah campuran yang sedikit.

Metode Sentrifugasi digunakan secara luas untuk memisahkan sel-sel darah dan sel-sel darah putih dari plasma darah yang akan mengumpul di dasar tabung reaksi, sedangkan plasma darah berupa cairan berada di bagian atas.

Destilasi

Metode ini niasanya digunakan dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam industri, dan untuk memperoleh air murni atau bersih dari air laut adalah dengan cara penyulingan untuk melakukan kegiatan tersebut. Pengertian dari Distilasi atau Penyulingan adalah metode yang digunakan untuk memisahkan campuran yang memiliki perbedaan titik didih. Prinsip kerjanyadidasarkan pada perbedaan titik didih dari zat cair yang bercampur sehingga saat menguap, setiap zat akan terpisah. Zat lain yang diperoleh dari proses penyulingan atau distilasi adalah minyak bumi, minuman anggur, dan minyak wangi,

Kromatografi

Pemisahan campuran dengan cara kromatografi pada umumnya digunakan untuk mengidentifikasi suatu zat yang berada dalam suatu campuran. Prinsip kerjanya didasarkan pada perbedaan kecepatan merambat antara partikel-partikel zat yang bercampur dalam suatu medium diam ketika dialori suatu medium gerak. Biasanya metode ini dilakukan untuk mengidentifikasi kandungan zat berbahaya pada makanan atau bahkan hasil pertanian yang tercemar oleh pepstisida, dan masih banyak lagi. 

Sublimasi

pemisahan campuran yang didasarkan pada campuran zat yang memiliki satu zat yang dapat menyublim, sedangkan zat yang lainnya tidak Dapat menyublim. Sublimasi dilakukan dengan pemanasan untuk mendapatkan gas dari zat yang akan dipisahkan.

   kristalisasi / Evaporasi (Penguapan)

Penguapan ini adalah metode yang digunakan untuk memisahkan padatan yang larut dalam pelarutannya dengan cara dipanaskan. Contoh : garam, gula pasir. Metode ini sering dipakai untuk proses pembuatan garam yang terdapat pada tambak garam di pinggir pantai.

Latihan Soal

Pilihlah jawaban yang tepat pada soal berikut

Multiple Choice

Proses pemisahan campuran yang dilakukan karena ukuran partikel yang tidak sama yaitu dengan cara . . .

• kromatografi

• filtrasi

• destilasi

• sentrifugasi

Multiple Choice

Susu merupakan salah satu contoh bentuk campuran yang bersifat . . .

• heterogen

• homogen

• dapat dipisahkan penyusunnya

• murni

Multiple Choice

Manakah berikut ini yang merupakan sifat dari unsur golongan logam yaitu . . .

• sebagai konduktor yang buruk

• mudah ditempa (pukul)

• berwujud gas

• tidak dapat direnggangkan

Multiple Choice

Berikut ini yang termasuk campuran homogen, kecuali….

• sirop

• air gula

• udara

• air dan pasir

Multiple Choice

Simbol unsur untuk emas adalah….

• Ag

• Au

• Zn

• Mn

Multiple Choice

Berdasarkan susunan kimianya, materi dikelompokkan menjadi tiga berikut ini, kecuali ….

• unsur

• senyawa

• campuran

• zat

Multiple Choice

Lambang dari unsur Karbon adalah ....

• C

• Ca

• K

• Ka

Multiple Choice

Zat murni yang tidak dapat diuraikan lagi menjadi zat-zat yang lebih sederhana lagi dengan reaksi kimia dinamakan ....

• Atom

• Neutron

• Unsur

• Senyawa

Multiple Choice

Berikut ini yang bukan merupakan prinsip dasar pemisahan campuran adalah . . .

• sifat penyusunnya

• ukuran partikel

• titik didih dan titik leleh

• zat murni

Multiple Choice

Petani tersebut melakukan pemisahan garam dengan cara . . .

• Filtrasi

• kromatografi

• Destilasi

• Sentrifugasi