BIORREACTORES

BIORREACTORES

EQUIPOS EMPLEADOS PARA PROCESOS FERMENTATIVOS DE GRANDES VOLUMENES.

DEFINICIÓN

SON RECIPIENTES DONDE SE REALIZA EL CULTIVO Y SU DISEÑO DEBE ESTAR ACORDE A UN AMBIENTE UNIFORME Y ADECUADO PARA LOS MICROORGANISMO

CONSTITUCIÓN DE UN BIORREACTOR: Pueden ser de vidrio o de acero inoxidable

Multiple Choice

Los biorreactores pueden ser fabricados por diferentes materiales, excepto uno, ¿cuál?

• Madera

• Acero inoxidable

• Vidrio

FUNCIONES DEL BIORREACTOR

a) Distribución homogénea de Microorganismos

b) Mantiene constante y homogénea la Tº

c) Minimiza gradientes de concentración de nutrientes.

d) Suministra oxígeno a una velocidad constante

e) El diseño debe permitir cultivo puro

Multiple Select

Las funciones del biorreactor son:

• Mantener distribución uniforme

• Mantener temperatura constante

• Permitir cultivo puro

• Producir sustrato