INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA

INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA

UNDÉCIMO

DOCENTE: NATALIA SUÁREZ

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Las biomoléculas en la célula se clasifican como compuestos bio-orgánicos y compuestos bio-inorgánicos, entendiéndose por bio-orgánicos como:

• Agua, sales minerales, lípidos y proteínas

• Aldehídos, cetonas carbohidratos y proteínas

• Carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos

• Hidrocarburos, carbohidratos, proteínas y lípidos

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Los alimentos contienen energía en las uniones químicas (enlaces) que mantienen unidas a las moléculas (grupos de átomos). El sistema digestivo rompe estas uniones liberando la energía química de tal manera que se convierte en otras formas de energía algunos de estos compuestos contienen más niveles de energía que otros. Los principales compuestos que aportan energía al cuerpo humano

• Proteínas y carbohídratos

• Carbohídratos y lípidos

• Lípidos y proteínas

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Es la forma principal de almacenamiento de carbohidratos (reserva energética) en los animales, se encuentra en proporción mayor en el hígado (hasta 6%) y en el músculo, donde rara vez excede de 1%. Sin embargo, debido a su masa mayor, el músculo almacena tres a cuatro veces la cantidad que tiene el hígado como reserva. Es un polímero ramificado de alfa-glucosa.

• Glucógeno

• Almidón

• Celulosa

• Sacarosa común

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Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los seis elementos químicos o bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre (C, H, O, N, P, S) los cuales constituyen las biomoléculas. Las macromoléculas son proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, se componen de cadenas de monómeros llamados nucleótidos, que son estructuras químicas que incluyen un anillo de azúcar de 5 carbonos, un grupo fosfato y una de cuatro bases que contienen nitrógeno. Una de las biomoléculas que contienen en su estructura nitrógeno (N) y azufre (S) es:

• Lípidos

• Glúcidos

• Minerales

• Aminoácidos

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Los aminoácidos son elementos esenciales en la traducción del ADN. La mayoría de ellos son obtenidos a partir de los alimentos teniendo en cuenta esta información la biomolécula cuya carencia en la dieta podría entorpecer en mayor medida el proceso de traducción es

• Lípidos

• Vitaminas

• Proteínas

• Carbohidratos

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El conjunto de reacciones bioquímicas por las cuales determinados compuestos orgánicos (azúcares) son degradados completamente, por oxidación, hasta convertirse en sustancias inorgánicas, proceso que proporciona energía aprovechable por la célula (principalmente en forma de ATP). se da alternamente con el proceso de intercambio gaseoso a nivel celular. La producción y utilización de la glucosa están directamente relacionados con los procesos de

• Fotosíntesis y excreción

• Respiración y digestión

• Fotosíntesis y respiración

• Respiración y excreción

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El ser vivo está formado por macromoléculas que generalmente son polímeros, esto es moléculas formadas por la unión de varias moléculas pequeñas similares. Así los ácidos nucleicos son cadenas de nucleótidos, las proteínas cadenas de aminoácidos y los polisacáridos cadenas de azúcares simples. Cuando la célula va a iniciar el proceso de división debe primero replicar su ADN para lo cual se necesita abundancia de

• Enlace -O-glucosídico

• Enlace peptídico

• Enlace éster

• Enlace fosfodiéster