Enfermedades infecciosas transmitidas por alimentos o agua

Enfermedades infecciosas transmitidas por alimentos o agua

10mo E.G.B

¿Cuáles son las enfermedades infecciosas transmitidas por alimentos o agua?

Multiple Choice

Las Enfermedades infecciosas transmitidas por alimentos o agua:

• Constituye un gran problema de salud a nivel mundial

• No es ningún problema

• Sirven para mejorar la salud

• Ninguna de las anteriores

Multiple Choice

Las Enfermedades infecciosas transmitidas por alimentos o agua se conocen también conocida como:

• ITAS

• ETAS

• VIH

• Ninguna de las anteriores

Actividad

1.- Explica en tu cuaderno las maneras de generar las enfermedades infecciosas transmitidas por alimentos o agua.

Las enfermedades infecciosas que se transmiten por agua y alimentos son provocadas generalmente por rotavirus, o por bacterias como Escherichia coli (bacteria), Salmonella (bacteria) y Vibrio cholerae.

Estas enfermedades se pueden prevenir con el correcto lavado y cocción de los alimentos, la buena desinfección del agua de consumo como la del agua de lavado.

Es importante además evitar el contacto con las heces, las cuales conforman un posible reservorio de los patógenos.

 Esta enfermedad se puede prevenir adoptando las siguientes medidas:

• Consumir alimentos que estén bien cocidos y aún calientes.

• Refrigerar adecuadamente los alimentos.

• Evitar consumir leche cruda (sin pasteurizar) y sus subproductos.

• Evitar consumir hielo, de agua de origen desconocido

• Lavar con agua y lavandina los vegetales y frutas que se consumen.

• • Lavarse las manos con jabón, especialmente luego de tener contacto con animales