Input Kakao und WH Kaffee und Tee

Input Kakao

WH Kaffee und Tee

Multiple Choice

Welche Getränke gehören zur Gruppe der alkaloidhaltigen Getränke?

• Kaffee, Tee, Fruchtsaft

• Kaffee, Tee, Kakao

• Kakao, Red Bull, Kräutertee

Multiple Choice

Die Alkaloide Koffein, Teein und Theobromin haben eine .... Wirkung.

• ermüdende

• anregende

• bespaßende

Multiple Choice

Definiere den "Trinkkakao"

• Samen und Saft der Kakaofrucht

• Aufgussgetränk aus aufbereiteten Samen

• Aufgussgetränk der Coffea Arabica

Multiple Select

Das Ursprungsland des Kakaos ist ... und die ... brachten den Kakao nach Europa.

• Mexico

• Elfenbeinküste

• Spanier

• Engländer

Multiple Choice

Früher wurde der Kakao auch als ... bezeichnet.

• Speise der Götter

• Speise der Ahnen

• Getränk der Könige

• Schokobombe

Multiple Select

Die zwei bedeutensten Kakaosorten sind .... und ....

• Trinitario

• Criollo

• Nacional

• Forastero

Multiple Select

Wo wird Kakao angebaut? Wähle die richtigen aus.

• Elfenbeinküste

• in Äquatornähe

• Indonesien

• Brasilien

• europäischer Raum

Multiple Choice

Wie wird der Kakaobaum in der Fachsprache genannt?

• Camellia s.

• Theobroma c.

• C. Robusta

• Dickicht

Poll

Die Weiterverarbeitung der geernteten Kakaobohnen erfolgt Großteils in den Anbauländern.

• Richtig

• Falsch

Multiple Select

Welche drei Hauptprodukte entstehen bei der Weiterverarbeitung der Kakaobohnen?

• Kakaobutter

• Kakaocreme

• Schokolade

• Kakaopulver

• Kakao

Multiple Choice

Durch das Auspressen der Kakaomasse erlangt man das ...

• Kakaopulver

• Kakaoöl

• Kakaonebenprodukt

• Schokoladenprodukt

Open Ended

Nenne dir bekannte Kakaopulvermarken:

Poll

Sind Trinkkakaomischungen die beste Wahl?

• Ja

• Nein

Multiple Choice

Welche Kakaoart wird in der Gastronomie oft verwendet?

• Edelkakao-Pulver

• Trinkschokolade-Pulver

• Trinkkakaomischungen

Gibt es noch Fragen zum Kakao?

...noch ein paar Wiederholungsfragen zum Kaffee und Tee

5 Minuten Zeit zum Einlesen und Wiederholen, dann geht es los.

Multiple Choice

Das Heimatland des Kaffees ist ...

• Äthiopien

• Mexico

• Frankreich

• Argentinien

Multiple Select

Welche Kaffeesorten (Pflanzen) sind von größter Bedeutung?

• Coffea koffein

• Coffea arabica

• Coffea euorpäer

• Coffea robusta

Multiple Select

In Österreich wird die ...... zelebriert, diese gehört sogar zum ....

• Wiener Kaffeehauskultur

• Salzburger Kaffeehauskultur

• Kulturerbe Österreichs

• Trinkerbe Österreichs

Open Ended

Nenne drei Kaffeespezialitäten

Open Ended

Nenne eine Zubereitungsmethode für Kaffee

Multiple Choice

Bekannte Teeanbaugebiete sind:

• Darjeeling und Assam

• Madagaskar und Äthiopien

• Südsteiermark und Sizilien

Multiple Select

Wähle echte Teearten aus.

• Kräutertee

• Grüner Tee

• Eistee

• Schwarzer Tee

• Weißer Tee

Multiple Select

Was ist richtig? Wähle aus:

• Nach ca. 2-3 Minuten Ziehzeit wirkt Tee anregend

• Nach 10 Minuten Ziehzeit kann man Tee gar nicht mehr trinken

• Nach ca. 3-5 Minuten Ziehzeit wirkt Tee beruhigend

• Bei Grün- und Weißtee verwendet man kochend heißes Wasser zum Aufgießen

• Echter Tee hat seinen Ursprung in China

Super, geschafft für heute! 😉

It`s TEA TIME now 🍵