sains tingkatan2 eksperimen nutrisi

Sains Tingkatan2 : Nutrisi

Kelas Makanan

• Karbohidrat terdiri daripada unsur karbon, hidrogen dan oksigen.

• Terdapat tiga jenis karbohidrat yang utama, iaitu kanji, glikogen dan selulosa.

• Protein terdiri daripada unsur karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen. Sesetengah protein juga mempunyai fosforus dan sulfur.

• Protein digunakan untuk membina tisu badan, mensintesis enzim, hormon dan antibodi.

Kelas Makanan

• Lemak juga terdiri daripada karbon, hidrogen dan oksigen tetapi nisbah yang berlainan daripada karbohidrat.

• Vitamin diperlukan dalam kuantiti yang kecil sahaja untuk mengekalkan kesihatan yang baik.

• Vitamin dikelaskan kepada dua kumpulan, iaitu vitamin larut air (vitamin B dan C) dan vitamin larut lemak (vitamin A, D, E dan K).

• Vitamin diperoleh daripada sayur-sayuran, buah-buahan, susu dan daging.

Kelas Makanan

• Badan kita memerlukan mineral dalam kuantiti yang kecil sahaja bagi pertumbuhan dan perkembangan badan.

• Pelawas terdapat dalam makanan yang mengandungi selulosa.

• Makanan dan minuman membekalkan air yang diperlukan oleh badan.

Multiple Choice

Nyatakan kelas makanan berdasarkan fungsinya.

Membekalkan tenaga

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Vitamin

• Mineral

Multiple Choice

Nyatakan kelas makanan berdasarkan fungsinya.

Membina sel-sel baharu untuk menggantikan tisu yang rosak dan untuk pertumbuhan

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Vitamin

• Mineral

Multiple Choice

Nyatakan kelas makanan berdasarkan fungsinya.

Sebagai penebat haba dan melindungi organ dalaman

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Vitamin

• Mineral

Multiple Choice

Nyatakan kelas makanan berdasarkan fungsinya.

Mengekalkan kesihatan badan

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Vitamin & mineral

• Air

Multiple Choice

Nyatakan kelas makanan berdasarkan fungsinya.

Merangsang proses peristalsis

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Vitamin & mineral

• Pelawas

Multiple Choice

Nyatakan kelas makanan berdasarkan fungsinya.

Sebagai pelarut bahan kimia dan mengangkut nutrien dan oksigen

• Karbohidrat

• Air

• Lemak

• Vitamin & mineral

• Pelawas

Multiple Choice

Nyatakan fungsi bagi kelas makanan berikut:

Karbohidrat

• Sebagai penebat haba dan melindungi organ dalaman

• Membekalkan tenaga

• Membina sel-sel baharu untuk menggantikan tisu yang rosak

  dan untuk pertumbuhan

• Mengekalkan kesihatan badan

• Merangsang proses peristalsis

Multiple Choice

Nyatakan fungsi bagi kelas makanan berikut:

Protein

• Sebagai penebat haba dan melindungi organ dalaman

• Membekalkan tenaga

• Membina sel-sel baharu untuk menggantikan tisu yang rosak

  dan untuk pertumbuhan

• Mengekalkan kesihatan badan

• Merangsang proses peristalsis

Multiple Choice

Nyatakan fungsi bagi kelas makanan berikut:

Lemak

• Sebagai penebat haba dan melindungi organ dalaman

• Membekalkan tenaga

• Membina sel-sel baharu untuk menggantikan tisu yang rosak

  dan untuk pertumbuhan

• Mengekalkan kesihatan badan

• Merangsang proses peristalsis

Multiple Choice

Nyatakan fungsi bagi kelas makanan berikut:

Vitamin

• Sebagai penebat haba dan melindungi organ dalaman

• Membekalkan tenaga

• Membina sel-sel baharu untuk menggantikan tisu yang rosak

  dan untuk pertumbuhan

• Mengekalkan kesihatan badan

• Merangsang proses peristalsis

Multiple Choice

Nyatakan fungsi bagi kelas makanan berikut:

Mineral

• Sebagai penebat haba dan melindungi organ dalaman

• Membekalkan tenaga

• Membina sel-sel baharu untuk menggantikan tisu yang rosak

  dan untuk pertumbuhan

• Mengekalkan kesihatan badan

• Merangsang proses peristalsis

Multiple Choice

Nyatakan fungsi bagi kelas makanan berikut:

Pelawas

• Sebagai penebat haba dan melindungi organ dalaman

• Sebagai pelarut bahan kimia dan

  mengangkut nutrien dan oksigen

• Membina sel-sel baharu untuk menggantikan tisu yang rosak

  dan untuk pertumbuhan

• Mengekalkan kesihatan badan

• Merangsang proses peristalsis

Multiple Choice

Nyatakan fungsi bagi kelas makanan berikut:

Air

• Sebagai penebat haba dan melindungi organ dalaman

• Sebagai pelarut bahan kimia dan

  mengangkut nutrien dan oksigen

• Membina sel-sel baharu untuk menggantikan tisu yang rosak

  dan untuk pertumbuhan

• Mengekalkan kesihatan badan

• Merangsang proses peristalsis

Multiple Choice

Kelaskan makanan yang berikut:

Karbohidrat

• Nasi/Rice

  Roti/Bread

  Madu/Honey

  Ubi kentang/Potato

  Gula/Sugar

• Ikan/Fish

  Susu/Milk

  Putih telur/Egg white

  Daging/Meat

  Kekacang/Nuts

• Mentega/Butter

  Minyak ikan/Fish oil

  Marjerin/Margarine

  Kuning telur/Egg yolk

  Minyak kelapa/Coconut oil

• Bayam/Spinach

  Betik/Papaya

  Nanas/Pineapple

  Bijirin/Cereal

  Pisang/Banana

Multiple Choice

Kelaskan makanan yang berikut:

Protein

• Nasi/Rice

  Roti/Bread

  Madu/Honey

  Ubi kentang/Potato

  Gula/Sugar

• Ikan/Fish

  Susu/Milk

  Putih telur/Egg white

  Daging/Meat

  Kekacang/Nuts

• Mentega/Butter

  Minyak ikan/Fish oil

  Marjerin/Margarine

  Kuning telur/Egg yolk

  Minyak kelapa/Coconut oil

• Bayam/Spinach

  Betik/Papaya

  Nanas/Pineapple

  Bijirin/Cereal

  Pisang/Banana

Multiple Choice

Kelaskan makanan yang berikut:

Lemak

• Nasi/Rice

  Roti/Bread

  Madu/Honey

  Ubi kentang/Potato

  Gula/Sugar

• Ikan/Fish

  Susu/Milk

  Putih telur/Egg white

  Daging/Meat

  Kekacang/Nuts

• Mentega/Butter

  Minyak ikan/Fish oil

  Marjerin/Margarine

  Kuning telur/Egg yolk

  Minyak kelapa/Coconut oil

• Bayam/Spinach

  Betik/Papaya

  Nanas/Pineapple

  Bijirin/Cereal

  Pisang/Banana

Multiple Choice

Kelaskan makanan yang berikut:

Pelawas

• Nasi/Rice

  Roti/Bread

  Madu/Honey

  Ubi kentang/Potato

  Gula/Sugar

• Ikan/Fish

  Susu/Milk

  Putih telur/Egg white

  Daging/Meat

  Kekacang/Nuts

• Mentega/Butter

  Minyak ikan/Fish oil

  Marjerin/Margarine

  Kuning telur/Egg yolk

  Minyak kelapa/Coconut oil

• Bayam/Spinach

  Betik/Papaya

  Nanas/Pineapple

  Bijirin/Cereal

  Pisang/Banana

Multiple Choice

Kelaskan makanan yang berikut:

Nasi/Rice

Roti/Bread

Madu/Honey

Ubi kentang/Potato

Gula/Sugar

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Pelawas

• Vitamin & mineral

Multiple Choice

Kelaskan makanan yang berikut:

Ikan/Fish

Susu/Milk

Putih telur/Egg white

Daging/Meat

Kekacang/Nuts

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Pelawas

• Vitamin & mineral

Multiple Choice

Kelaskan makanan yang berikut:

Mentega/Butter

Minyak ikan/Fish oil

Marjerin/Margarine

Kuning telur/Egg yolk

Minyak kelapa/Coconut oil

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Pelawas

• Vitamin & mineral

Multiple Choice

Kelaskan makanan yang berikut:

Bayam/Spinach

Betik/Papaya

Nanas/Pineapple

Bijirin/Cereal

Pisang/Banana

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Pelawas

• Vitamin & mineral

Multiple Choice

Kelaskan makanan yang berikut:

Buah-buahan dan sayur-sayuran

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Pelawas

• Vitamin & mineral

Multiple Choice

Nyatakan kesan kekurangan nutrien berdasarkan maklumat yang diberi:

Vitamin A

• Rabun malam

• Beri-beri

• Skurvi

• Riket

• Mandul

Multiple Choice

Nyatakan kesan kekurangan nutrien berdasarkan maklumat yang diberi:

Vitamin B

• Rabun malam

• Beri-beri

• Skurvi

• Riket

• Mandul

Multiple Choice

Nyatakan kesan kekurangan nutrien berdasarkan maklumat yang diberi:

Vitamin C

• Rabun malam

• Beri-beri

• Skurvi

• Riket

• Mandul

Multiple Choice

Nyatakan kesan kekurangan nutrien berdasarkan maklumat yang diberi:

Vitamin D

• Rabun malam

• Beri-beri

• Skurvi

• Riket

• Mandul

Multiple Choice

Nyatakan kesan kekurangan nutrien berdasarkan maklumat yang diberi:

Vitamin E

• Rabun malam

• Beri-beri

• Skurvi

• Riket

• Mandul

Multiple Choice

Nyatakan kesan kekurangan nutrien berdasarkan maklumat yang diberi:

Vitamin K

• Darah lambat beku

• Anemia

• Goiter

• Kekejangan otot

• Riket

Multiple Choice

Nyatakan kesan kekurangan nutrien berdasarkan maklumat yang diberi:

Besi

• Darah lambat beku

• Anemia

• Goiter

• Kekejangan otot

• Riket

Multiple Choice

Nyatakan kesan kekurangan nutrien berdasarkan maklumat yang diberi:

Iodin

• Darah lambat beku

• Anemia

• Goiter

• Kekejangan otot

• Riket

Multiple Choice

Nyatakan kesan kekurangan nutrien berdasarkan maklumat yang diberi:

Natrium/Kalium

• Darah lambat beku

• Anemia

• Goiter

• Kekejangan otot

• Riket

Multiple Choice

Nyatakan kesan kekurangan nutrien berdasarkan maklumat yang diberi:

Fosforus

• Darah lambat beku

• Anemia

• Goiter

• Kekejangan otot

• Riket

Multiple Choice

Nyatakan kesan kekurangan nutrien berdasarkan maklumat yang diberi:

Kalsium

• Kwasyiorkor

• Osteoporosis, Riket,

• Goiter

• Kekejangan otot

• Riket

Multiple Choice

Nyatakan kesan kekurangan nutrien berdasarkan maklumat yang diberi:

Vitamin A

• Rabun malam

• Beri-beri

• Skurvi

• Riket

• Mandul

Multiple Choice

Kelaskan makanan yang berikut:

Protein

• Nasi/Rice

  Roti/Bread

  Madu/Honey

  Ubi kentang/Potato

  Gula/Sugar

• Ikan/Fish

  Susu/Milk

  Putih telur/Egg white

  Daging/Meat

  Kekacang/Nuts

• Mentega/Butter

  Minyak ikan/Fish oil

  Marjerin/Margarine

  Kuning telur/Egg yolk

  Minyak kelapa/Coconut oil

• Bayam/Spinach

  Betik/Papaya

  Nanas/Pineapple

  Bijirin/Cereal

  Pisang/Banana