KD 1 JENIS SAYURAN

​JENIS-JENIS SAYURAN

​oleh guru erna puspita

​JENIS-JENIS SAYURAN

​oleh guru erna puspita

​sayuran hijau

​Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk ("pembengkakan") sebagai akibat perubahan fungsinya. Perubahan ini berakibat pula pada perubahan anatominya. Organ yang membentuk umbi terutama batang, akar, atau modifikasinya. Hanya sedikit kelompok tumbuhan yang membentuk umbi dengan melibatkan daunnya.

Umbi biasanya terbentuk tepat di bawah permukaan tanah, meskipun dapat pula terbentuk jauh di dalam maupun di atas permukaan.

​Serealia atau biji-bijian adalah sekelompok tumbuhan yang ditanam untuk dipanen biji atau bulirnya sebagai sumber karbohidrat dan pati.

Kebanyakan serealia merupakan anggota dari suku poaceae yang disebut sebagai serealia sejati. Anggota yang paling dikenal dan memiliki nilai ekonomi tinggi, sehingga dikenal sebagai serealia utama adalah padi, jagung, gandum, gandum durum, jelai, haver, dan gandum hitam. Beberapa tanaman penghasil serealia yang bukan dari poaceae sering disebut serealia semu; mencakup buckwheat, bayam biji, dan kinoa. Beberapa serealia juga dikenal sebagai pakan burung berkicau, seperti jewawut dan berbagai jenis milet. Walaupun menghasilkan pati, tanaman seperti sagu, ketela pohon atau kentang tidak digolongkan sebagai serealia karena bukan dipanen bijinya.

​Bayam (Amaranthus) adalah tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau. Tumbuhan ini berasal dari Amerika tropik namun sekarang tersebar ke seluruh dunia. Tumbuhan ini dikenal sebagai sayuran sumber zat besi yang penting bagi tubuh.

Multiple Choice

Gambar apakah ini...

• sawi

• caisim

• brokoli

• kembang kol

Audio Response

Sebutkan nama sayur yang kalian ketahui!

Open Audio Recorder

Home

Open in new tab

Copy link

Home

Open in new tab

Copy link

- Matching pairs

You can open this webpage in a new tab.

Copy link

Open in new tab

Home

Open in new tab

Copy link

​Setelah menyimak video berikut ini,

sebutkan informasi yang kalian peroleh!

​Menurut kalian, mengapa kita perlu makan sayur?

Draw

Warnai sayur berikut ini!

Poll

Saya suka makan sayur.

• Ya

• Tidak

​Jenis-jenis Sayuran

1. ​Sayuran berdaun

2. ​Sayuran berbuah

3. ​Sayuran berbunga

4. Sayuran umbi​-umbian

5. ​Sayuran polong

​Contoh-contoh jenis sayuran

​​Sayuran berdaun contohnya: bayam, kangkung dan sawi.

​

Sayuran berbuah contohnya: cabai, tomat dan timun.

TUJUAN PEMBELAJARAN

Peserta didik dapat mengidentifikasi jenis tanaman sayuran sesuai kebutuhan wilayah setempat.

1. Tanaman sayur yang berasal dari daun

contohnya: Bayam

2. Tanaman sayur yang berasal dari tangkai daun

contohnya: seledri (daun sop)

Jenis-Jenis tanaman sayuran

by Bu Yan S. Nanuru

SMPN 5 ADIANKOTING

TUJUAN PEMBELAJARAN

Peserta didik dapat mengidentifikasi jenis tanaman sayuran sesuai kebutuhan wilayah setempat.

JENIS-JENIS TANAMAN SAYURAN

Sayuran merupakan bahan pangan asal tumbuhan yang mempunyai kadar air dan serat tinggi. Sayuran banyak mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Sayuran terbagi atas beberapa bagian sesuai dengan bagian tanaman yang dapat dikonsumsi atau dimanfaatkan, yaitu:

1. berasal dari daun

2. dari tangkai daun

3. dari umbi

4. dari batang

5. dari akar

6. dari bunga

7. dari buah atau biji

1. Tanaman sayur yang berasal dari daun

contohnya: Bayam

2. Tanaman sayur yang berasal dari tangkai daun

contohnya: seledri (daun sop)

3. Tanaman sayur yang berasal dari akar

contohnya: bawang

4. Tanaman sayur yang berasal dari batang

contohnya: asparagus

5. Tanaman sayuran yang berasal dari umbi lapis

contohnya:

6. Tanaman sayuran yang berasal dari bunga

contohnya: brokoli

7. Tanaman sayuran yang berasal dari buah

contohnya: tomat

8. Tanaman sayuran yang berasal dari biji

contohnya: kacang merah

EVALUASI PEMBELAJARAN

Silahkan kerjakan soal-soal diatas dengan tepat

Multiple Choice

Bawang merah termasuk jenis ....

• Sayur buah

• Sayur daun

• Sayur umbi

• Sayur bunga

Multiple Choice

Contoh jenis komoditas sayuran yang tumbuh baik dibudidayakan di daerah dataran tinggi, kecuali ...

• Kentang

• Brokoli

• Terong

• Wortel

Multiple Choice

Gambar sayuran diatas merupakan sayuran jenis cabai, Namun tidak memiliki rasa pedas. Sayuran ini disebut ...

• Cabai rawit

• Cabai merah

• Cabai keriting

• Paprika

Multiple Choice

Sayuran merupakan bahan pangan asal tumbuhan yang mempunyai ....... dengan kadar tinggi

• Protein dan tepung

• Kadar air dan serat

• Vitamin dan mineral

• Kadar air, serat, vitamin, dan mineral

Multiple Choice

Sayuran tersebut termasuk jenis ....

• Sayur daun

• Sayur bunga

• Sayur buah

• Sayur umbi