Produkcja zwierzęca

Produkcja zwierzęca

Klasa 7

W polskich gospodarstwach prowadzi się przede wszystkim chów:

• trzody chlewnej

• bydła

• drobiu

• koni

• owiec

Co to jest pogłowie?

Liczba zwierząt (zazwyczaj jednego gatunku) występujących na określonym terenie

Bydło

• Pogłowie bydła w Polsce wynosi ok. 6 mln sztuk

• Głównie prowadzi się je w kierunku: mlecznym i mięsnym

• W Polsce lepiej rozwinięty jest chów bydła mlecznego (spore zapotrzebowanie na mleko)

• Dorosłe bydło dostarcza dobrego i w związku z tym dosyć drogiego mięsa zwanego wołowiną

Rozmieszczenie chowu bydła

Największe pogłowie występuje w północno-wschodniej części. Wynika to z faktu, że w tej części Polski znaczny odsetek użytków rolnych stanowią łąki i pastwiska. Ważnych obszarem chowu jest także Nizina Wielkopolska.

Trzoda chlewna

• Większość zwierząt to młode tuczniki chowane dla popularnego mięsa – wieprzowiny

• Krótszy cykl produkcyjne w porównaniu z hodowlą bydła sprawia, że koszty produkcji mięsa wieprzowego są niższe niż koszty produkcji wołowiny

• Pogłowie świń w Polsce wynosi ok. 11 mln sztuk

Rozmieszczenie chowu trzody chlewnej

Z mapy wynika, że chów trzody chlewnej odbywa się głównie w województwach wielkopolskim oraz kujawsko-pomorskim.

Niskie ceny mięsa wieprzowego powodują, że obecnie opłacalny jest chów tylko dużych stad.

Multiple Choice

Pogłowie to

• liczba zwierząt (zazwyczaj jednego gatunku) przypadająca na 1 ha gospodarstwa

• liczba zwierząt (zazwyczaj jednego gatunku) występująca na danym obszarze

Multiple Choice

W Polsce lepiej rozwinięty jest chów bydła w kierunku:

• mlecznym

• mięsnym

• na skóry

Multiple Choice

Która mapa pokazuje rozmieszczenie chowu bydła?

• pierwsza

• druga

Multiple Choice

Koszty produkcji którego rodzaju mięsa są niższe?

• wieprzowego

• wołowego

Drób

• Drób to różnego rodzaju ptactwo udomowione – przede wszystkim kury, kaczki, gęsi i indyki.

• Pogłowie drobiu w Polsce (w 2017 roku) wynosiło 192 mln sztuk.

• Chowa się je w celu pozyskiwania: jaj, pierza, miesa drobiowego

Struktura pogłowia drobiu

Aż 90% stanowią kurczaki i kury nioski (czyli te hodowane w celu znoszenia jaj)

Rozmieszczenie chowu kur

Kury chowa się w całej Polsce. Mapa poniżej, przedstawiająca rozmieszczenie ich chowu w kraju, wykazuje pewne podobieństwo do mapy gęstości zaludnienia

Konie

Duże znaczenie hodowlane w rolnictwie dawniej miały też konie. Wykorzystywane były głównie jako siła pociągowa i środek transportu. Z koni uzyskuje się także mięso, które jednak w Polsce prawie w ogóle nie jest spożywane (konina jest popularna m.in. we Włoszech i Francji). 

Zwierzęta te wykorzystuje się obecnie przede wszystkim do celów rekreacyjnych i sportowych

Hipoterapia

Cieszy się w naszym kraju coraz większa popularnością. Uznaje się ją za skuteczną metodę rehabilitacji osób niepełnosprawnych, zwłaszcza dzieci.

Owce

Uzyskuje się z nich mleko, wełnę, skóry, a także wartościowe mięso – baraninę (mięso

z dorosłego osobnika) czy jagnięcinę (mięso z młodego osobnika

Multiple Choice

Jaki procent drobiu stanowią kurczaki i kury nioski?

• 70%

• 80%

• 90%

• 100%

Multiple Select

W jakich celach obecnie głównie wykorzystuje się konie?

• pozyskiwania mięsa

• rekreacyjno-sportowym

• pozyskiwania skóry

• w terapii osób niepełnosprawnych

• jako siłę pociągową

Multiple Choice

Mięso pozyskiwane z owcy nazywamy

• wieprzowiną

• baraniną

• drobiem

• wołowiną

Multiple Choice

W której części Polski dominuje chów owiec?

• północnej

• wschodniej

• zachodniej

• południowej

Poll

Moim ulubionym rodzajem mięsa jest:

• wołowina

• wieprzowina

• mięso drobiowe

• konina

• nie jadam / nie lubię mięsa