NUTRISI DAN TEKNOLOGI MAKANAN

NUTRISI DAN TEKNOLOGI MAKANAN

2.1 Gizi Seimbang dan Nilai Kalori

SAINS TINGKATAN 5

Multiple Select

Gizi seimbang ialah pemakanan yang mengandungi semua kelas makanan yang diperlukan oleh badan seseorang dalam kuantiti yang betul.

• BETUL

• SALAH

Multiple Select

Pilih yang manakah mengandungi GIZI SEIMBANG

Multiple Choice

Goiter disebabkan oleh kekurangan .......................... dalam gizi makanan?

• kalsium

• iodin

• protein

Multiple Choice

Kekurangan vitamin C dalam pemakanan seseorang dalam tempoh yang lama dikenali sebagai

• rikets

• kwashiorkor

• skurvi

Multiple Choice

Kwashiorkor ialah penyakit yan dihidapi oleh kanak kanak yang kekurangn ................. dalam tempoh yang panjang

• protien

• karbohidrat

• lemak

Multiple Choice

Ciri- ciri pinggan sihat Malaysia ialah

• mengandungi semua sayur sayuran sahaja

• mengandungi makanan yang digoreng dan bersantan

• separuh pinggan mengandungi karbohidrat

• separuh pinggan mengandungi protein

Multiple Choice

Nilai kalori (atau nilai tenaga) bagi sesuatu makanan ialah jumlah tenaga yang dibebaskan daripada pengoksidaan atau pembakaran 10 g makanan tersebut dengan lengkapnya.

• BETUL

• SALAH

Multiple Choice

Antara berikut yang manakah bukan unit nilai kalori

• kilometer

• kilojoule

• kilokalori

• kalori

Multiple Select

KALORIMETER BOM ialah alat yang digunakan untuk

• mengukur nilai kalori dalam makanan

• mengukur lemak dalam makanan

• mengukur kandungan protein dalam makanan

Multiple Choice

Makanan yang manakah mengandungi kalori yang tinggi?

Multiple Choice

Mengambil makanan yang berkalori tinggi secara berterusan akan menyebabkan

• kencing manis

• obesiti

• anoreksia nervosa

Multiple Select

Anoreksia Nervosa adalah disebaban oleh masalah psikologi kerana bimbang gemuk

• betul

• salah

Multiple Choice

Pemendapan kolesterol dalam salur darah akan menyebakan Aterosklerosis. Kesan daripada pemendapan ini akan menyebabkan beberapa keadaan berikut kecuali

• kencing manis

• strok

• tekanan darah tinggi

• penyakit jantung

Multiple Choice

Diabetis melitus adalah disebabkan pengambilan makanan berikut kecuali

Multiple Choice

Penyakit ini ialah punca kepada beberapa penyakit lain seperti strok, kerosakan buah pinggang dan penyakit jantung

• tekanan darah tinggi

• diabetes melitus

SEKIAN, TERIMA KASIH

Multiple Choice

Diabetis melitus adalah disebabkan pengambilan makanan berikut kecuali