Мере продуктивног дејства хранива II део

Мере продуктивног дејства хранива II део

ЈЕЧМЕНА ХРАНЉИВА ЈЕДИНИЦА

• научник Хансон

• скандинавске земље врше испитивања

• испитивање започето 1915 године

ЦИЉ

Хтели су да пруже произвођачима сигурније и ближе информације о вредности различитих хранива у форми једне практичне мере која ће бити приступачнија од Келнеровог скробног еквивалента.

Експеримент

• јечмена јединица представља продуктивну вредност 1 кг јечма са 85% суве материје

• рађен у продукцији млека ,а не масти

• утврђивана продуктивна вредност различитих хранива

• боље су коришћени протеини, скроб и други угљени хидрати у производњи млечног шећера-лактозе него у производњи масти

Експеримент

И овај експеримент има исти поступак као у израчунавању скробног еквивалента. Разлика је у томе што је Хансон уместо Келнеровог фактора 0,94 сварљиве протеине множио фактором 1,43. До оваога фактора је дошао тако што је ставио у однос садржај укупне енергије у протеинима и угљеним хидратима.

Метод

Нето енергетска вредност протеина 1,43 пута је већа од угљених хидрата. Разлог је што се протеини у оброцима крава музара користе за синтезу протеина млека, а недезаминирају као у исхрани одраслих волова.

Закључак

овако добијену вредност Хансон је назвао вредност за производњу млека или млечно-продукциона вредност.

Да би добијену вредност изразио у јечменим јединицама Хансон их је увећао за 1/3 (множио са 1,33 или делио са 0,75). Зато што јечам просечног квалитета има око 0,75 скробних еквивалената.

1 кг оваквог јечма има продуктивну вредност од 0,7 скробних еквивалената.

Multiple Choice

Хансон је вршио експеримент у продукцији

• масти

• млека

• меса

Multiple Select

Које године је вршен експеримент за јечмену хранљиву јединицу

• 1915

• 1880

Multiple Select

Тачност тврдње

• Поступак израчунавања је исти као код скробног еквивалента!

• 1 кг јечма има продуктивну вредност од 0,7 скробних еквивалента!

• Испитивања су рађена у Америци!

ОВСЕНА ХРАНЉИВА ЈЕДИНИЦА

• практична мера за мерење хранљиве вредности хранива

• Експеримент рађен у Совјетском савезу

• године 1922

Експеримент

• за продуктивну вредност узето 1 кг овса

• једна овсена јединица одговара 0,6 скробних еквивалената

• исти је поступак израчунавања као код скробног еквивалента

• 
  

Закључак

• добијена скробна вредност за одређено храниво се дели са 0,6 или множи са 1,66 и добија његова вредност у овсеним хранљивим јединицама

• 
  

• 
  

ПОСТУПАК ПРЕТВАРАЊА ЈЕДНИХ ЈЕДИНИЦА У ДРУГЕ

Овај поступак се заснива на њиховој продуктивној вредности израженој у нето џулима енергије.

вредности су приказане на следећем слајду.