Teoría de la Alimentación

Teoría de la Alimentación

Objetivo: Elaborar una Carta Gantt usando datos entregados y reconoce su importancia para la producción.

¿Qué es una Carta Gantt y por qué es recomendable hacer una para planificar un proyecto?

Es una herramienta que define las actividades necesarias para completar el trabajo de un proyecto en un plazo determinado, y la relación lógica de ejecución entre ellas.

Permite visualizar conocer, el tiempo requerido para hacer una actividad y la fecha en que debe iniciar y terminar. Además, hace posible entender qué actividades dependen de otras para partir y cuales pueden ejecutarse en forma simultánea.

Beneficios de hacer una Carta Gantt.

1. Alinear a la organización y generar compromiso del equipo de trabajo en torno a los objetivos del proyecto, sus resultados y las tareas con sus fechas de inicio y término, para cumplir realizando el trabajo definido en la de término planificada para el proyecto.

2. Tener el resumen de un proyecto en una página única. Siempre es mucho más útil poder explicar a terceros y a nuestro equipo el proyecto en forma muy simple. La Carta Gantt ofrece una mirada sencilla y poderosa de un proyecto y sus actividades.

Multiple Choice

Qué nos permite ver la Carta Gantt.

• Los tramites necesarios para empezar a ejecutar un proyecto.

• Ver el tiempo requerido para hacer una actividad y la fecha en que debe iniciar y terminar.

• Los costos que tiene empezar un proyecto.

• Los permisos emitidos por los distintos departamentos (salud, municipalidad, SII) .

Multiple Choice

La carta Gantt se puede utilizar también para organizar un servicio de cocina.

• Falso

• Verdadero.

3. Entender la relación que tienen las distintas actividades entre sí, e identificar las “actividades críticas”.En un proyecto las actividades críticas son aquellas en las cuales un retraso en su fecha de inicio o un aumento de su duración, afecta el inicio de las actividades sucesoras, y más importante, retrasa el proyecto completo.

4. Para asignar los recursos en forma eficaz.Una carta Gantt permite asignar responsables y recursos a cada actividad. Así, es posible conocer el uso de los recursos disponibles, la capacidad utilizada de cada uno.

5. Controlar el proyecto.

La carta Gantt es un elemento fundamental para controlar los plazos y costos del proyecto durante la fase de ejecución.

6.Contar con un plan flexible y dinámico

Hoy más que nunca, los proyectos están afectos a cambios de cualquier índole durante su desarrollo. Independiente de cómo se originen, contar con una carta Gantt dinámica e inteligente que se pueda adaptar a dichos cambios y mantenerse actualizada en todo momento es vital para guiar la ejecución y mantener un control permanente.

Multiple Choice

Cuál de los beneficio que vimos es el más importante.

• 1. Alinear a la organización y generar compromiso del equipo de trabajo en torno a los objetivos del proyecto

• 2. Tener el resumen de un proyecto en una página única.

• 5. Controlar el proyecto.

• 3. Entender la relación que tienen las distintas actividades entre sí.