Декантация вина

Декантация вина

основные правила

^{Декантация — это процесс переливания напитка из родной бутылки в специальный графин (декантер).}

_{Тем самым вино насыщают кислородом (происходит аэрация) и отделяют его от осадка, что позволяет лучше раскрыть вкусовые и ароматические качества.}

• Декантации подлежат только красные вина

• Декантируют выдержанные вина

Вина хранят в бутылках в горизонтальном положении или в дубовых бочках