Организация обслуживания посетителей в ресторане

ПМ.04. Организация обслуживания

​Тема: Организация обслуживания посетителей в ресторане.

План:

1. ​Введение

2. Общая характеристика процесса обслуживания ​

Бары

Кафе ​

Рестораны ​

​Среди предприятий общественного питания наибольшей популярностью

Рестораны Кафе Бары ​

​* Туда приходят не только для того чтобы поесть, но и отметить юбилей, важное событие в жизни человека, того или иного коллектива, провести свадебное торжество, деловую или официальную встечу, просто отдохнуть в кругу длизких людей

​Задача работников П.О.П.

• Радушно встретить

• ​Быстро и вкусно накормить

• Создать гостям ​все условия для полноценного комфортного отдыха