M2 Solution part 1

สารละลาย

Solution

Multiple Choice

สารละลาย อยู่ในสถานะ

• ของแข็ง

• ของเหลว

• แก็ส

• ได้ทุกสถานะ

Open Ended

จงยกตัวอย่าง สารละลาย 1 ชนิด

Multiple Choice

สารละลายเป็นสาร...

• เนื้อเดียว

• เนื้อผสม

Multiple Choice

สารละลายประกอบด้วยสารผสมกัน

• 1 ชนิด

• 2 ชนิด

• ไม่เกิน 3 ชนิด

• ตั้งแต่ 2 ชนิดขึ้นไป

Multiple Choice

เป็นสารละลายหรือไม่

• เป็น

• ไม่เป็น

Multiple Choice

เป็นสารละลายหรือไม่

• เป็น

• ไม่เป็น

Multiple Choice

เป็นสารละลายหรือไม่

• เป็น

• ไม่เป็น

Multiple Choice

เป็นสารละลายหรือไม่

• เป็น

• ไม่เป็น

Multiple Choice

เป็นสารละลายหรือไม่

• เป็น

• ไม่เป็น

Multiple Choice

เป็นสารละลายหรือไม่

• เป็น

• ไม่เป็น

Multiple Choice

เป็นสารละลายหรือไม่

• เป็น

• ไม่เป็น

Fill in the Blanks

สำรวยชอบผสมสารละลาย ที่หลากหลายและมากมาย เช่นน้ำตาลทราย ไอโอดาย น้ำจิ้มพันท้าย พอลองชิมเลยตาย และสุดท้ายเลยไม่รู้เรื่องสารละลาย จากข้อความข้างต้นที่มากมาย สรุปแล้วใครตาย

สารละลาย

SOlution

 คือสารผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซึ่งมีสสารหนึ่งชนิดหรือมากกว่าเป็นตัวละลาย ละลายอยู่ในสารอีกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นตัวทำละลาย 

เมื่อเกิดการละลาย อนุภาคของตัวละลายจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในตัวทำละลาย จึงเป็นสารผสมเนื้อเดียว

สารละลายบางชนิดเป็นของแข็ง อย่างเช่น สร้อยคอทองคำ, นาก, ทองเหลือง เป็นต้น

สารละลายบางชนิดเป็นของเหลว เช่น น้ำอัดลม, น้ำส้มสายชู , เครื่องดื่มชาเขียว เป็นต้น

สารละลายบางชนิดก็อยู่ในรูปแก็ส เช่น อากาศ, แก็สหุงต้ม เป็นต้น

องค์ประกอบของสารละลาย

สารละลายจะประกอบไปด้วย ตัวทำละลายและตัวถูกละลาย ซึ่งเป็นสารที่มีสถานะเดียวกันหรือต่างกันก็ได้

องค์ประกอบของสารละลาย

• หากเป็นสารละลายที่มีสถานะเดียวกัน สารที่มีปริมาณมากกว่าจะเป็นตัวทำละลาย ตัวอย่างเช่น น้ำส้มสายชู (ของเหลว) ประกอบด้วย น้ำ 95% (ของเหลว) กับ กรดน้ำส้ม 5% (ของเหลว)

• หากเป็นสารละลายที่เกิดจากสารสถานะต่างกัน ตัวทำละลายคือสารที่มีสถานะเดียวกับสารละลาย ตัวอย่างเช่น น้ำอัดลม (ของเหลว) ประกอบด้วย น้ำ 95% (ของเหลว) น้ำตาล 4.5% (ของแข็ง) และแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ 0.5% (แก๊ส)

ตัวอย่างเพิ่มเติม

ถ้าตัวทำละลายและตัวละลายมีสถานะไม่เหมือนกัน

สารที่มีสถานะเหมือนสารละลายเป็นตัวทำละลาย สารอื่นๆ เป็นตัวละลาย เช่น น้ำเชื่อม เป็นสารละลายที่มีสถานะเป็นของเหลว ประกอบด้วย น้ำ (ของเหลว) และน้ำตาลทราย (ของแข็ง)

เพราะฉะนั้น น้ำจึงเป็นสารละลายที่มีน้ำเป็นตัวทำละลาย และมีน้ำตาลทรายเป็นตัวละลาย

ตัวอย่างเพิ่มเติม

ถ้าตัวทำละลายและตัวละลายมีสถานะเดียวกัน

สารที่มีปริมาณมากเป็นตัวทำละลาย สารที่มีปริมาณน้อยกว่าเป็นตัวละลาย เช่น อากาศ ประกอบด้วยแก๊สไนโตรเจน ประมาณ 78% แก๊สออกซิเจน ประมาณ 21% และแก๊สอื่นๆ อีกประมาณ 1%

 เพราะฉะนั้น อากาศจึงเป็นสารละลายที่มีแก๊สไนโตรเจนเป็นตัวทำละลาย มีแก๊สออกซิเจนและแก๊สอื่นๆ เป็นตัวละลาย

แล้วถ้าสารละลายที่ตัวทำละลายกับตัวถูกละลายมีปริมาณเท่ากันและสถานะเดียวกันละ?

• ถ้าตัวทำละลายและตัวละลายมีสถานะเดียวกันและมีปริมาณเท่ากัน

  จะจัดให้สารใดเป็นตัวทำละลายหรือตัวละลายก็ได้

Fill in the Blanks

สารละลายประกอบด้วย

1. .............

2. .............

Fill in the Blanks

สิ่งใดเป็นตัวทำละลาย ใน อากาศ

Fill in the Blanks

ในสารละลายที่เกิดจากสารสถานะเดียวกัน ตัวทำละลายจะต้องมีปริมาณ

Fill in the Blanks

ในสารละลายที่เกิดจากสารคนละสถานะกัน ตัวทำละลายจะต้องมีสถานะ

กับสารละลาย

สารละลายอิ่มตัว

saturated solution

สารละลายที่ตัวถูกละลายไม่สามารถละลายในตัวทำละลายได้อีก ณ อุณหภูมิคงที่ แต่เมื่อทำการเพิ่มอุณหภูมิให้สารละลายสูงขึ้น อาจทำให้ตัวถูกละลายสามารถละลายเพิ่มขึ้นได้อีก จนกลายเป็นสารละลายที่เรียกว่า “สารละลายอิ่มตัวยิ่งยวด”

Multiple Select

สิ่งใดจะช่วยทำให้สารละลาย สามารถเกิดการละลายต่อได้อีก

• เอาไปแช่แข็ง

• เอาไปให้ความร้อน

• เอาไปใส่สารเคมีเบางอย่างเพิ่ม

• ไม่มีทางทำได้

Multiple Choice

สารละลายอิ่มตัว ความเข้มข้นของสารละลายจะ

• ต่ำ

• สูง

• สูงมาก

• สู้งมากกกกกกกกกก

Multiple Choice

สารละลายอิ่มตัวยิ่งยวด ความเข้มข้นของสารละลายจะ

• ต่ำ

• สูง

• สูงมาก

• สู้งมากกกกกกกกกก

สภาพละลายได้ของสาร

Solubility

สภาพการละลายได้ หมายถึงความสามารถในการละลายได้ของตัวทำละลาย ซึ่งนอกจากจะขึ้นอยู่กับชนิดของตัวละลายและตัวทำละลายแล้วยังขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมอื่นๆ อีก ได้แก่ อุณหภูมิ และความดัน เช่น สภาพการละลายของโซเดียมคลอไรด์ในน้ำ 100 กรัม ณ อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส เท่ากับ 36.0 กรัม แต่ถ้าเพิ่มอุณหภูมิเป็น 60 องศาเซลเซียส สภาพการละลายจะเปลี่ยนไปคือ ละลายได้เพิ่มขึ้นเป็น 37.3 กรัม

ปัจจัยที่ส่งผลต่อ

สภาพการละลายได้ของสาร

• ชนิดของตัวทำละลาย

• ชนิดของตัวละลาย

• อุณหภูมิ

• ความดัน

คำถามท้ายบท

​

Multiple Choice

ข้อใดเป็นสารละลายทั้งหมด

• ทองคำ นาก ทองเหลือง

• ควันไฟ อากาศ แก็สธรรมชาติ

• น้ำอัดลม น้ำเเกลือ นม

• ฟิวส์ เหรียญบาท น้ำส้มสายชู

Multiple Choice

สารละลายข้อใดที่ ตัวละลาย และสารละลายมีสถานะเดียวกัน

Multiple Choice

ข้อใด ไม่ใช่ ปัจจัยที่มีผลต่อการละลายของสาร

• ความดัน

• ตัวทำละลาย

• ความหนาแน่น

• อุณหภูมิ

Multiple Choice

นายมีกับนางมา มุ่งมั่นจะทดลองให้สมความมุ่งหมายอย่างมาดมั่น เมื่อนายมีและนางมา เติมสารหนึ่งลงไปในสารละลายปรากฏว่า เกิดตะกอน อย่างมิได้คาดหมาย นายมีกับนางมา เกิดความสงสัยอย่างมิคาดคิดใคร่ครวญ

น้องๆคิดว่า สารนั้นเป็นสารใด

• สารละลายอิ่มตัว

• สารละลายอิ่มตัวยิ่งยวด

• สารละลายเข้มข้น

• สารละลายเจือจาง

Multiple Choice

สารละลายอิ่มตัวยิ่งยวดจะมีลักษณะเป็นแบบใด

• ยังละลายต่อได้อีก

• เกิดตะกอนที่ก้นภาชนะ

• เกิดผลึก

Fill in the Blanks

ที่อุณหภูมิ 20 ํc กลูโคส 90 กรัม สามารถละลายในน้ำ 100 กรัมได้หมดพอดี

ถ้ามีกลูโคส 720 กรัม จะต้องใช้น้ำ กี่กรัม จึงจะทำให้ได้สารละลายอิ่มตัว

(ตอบเฉพาะตัวเลข)

Multiple Choice

สารสามชนิดมีสถานะเดียวกัน ผสมกัน ตามสัดส่วนดังนี้

สาร A 35% สาร B 24% ที่เหลือเป็นสาร C

สารใดเป็นตัวทำละลาย

• A

• B

• C

• A และ C

Multiple Choice

สารละลายข้อใดมีน้ำมีเป็นตัวละลาย

• สารละลายที่มีน้ำ 20 ml กับ

  น้ำตาล 5 g

• สารละลายที่มีน้ำ 20 ml กับ

  กรดอะซิติก 10 ml

• สารละลายที่มีน้ำ 20 ml กับ เอทิลแอลกอฮอล์ 30 ml

Multiple Choice

สาร A สามารถละลายในน้ำได้ 15 กรัม แต่เมื่อนำไปต้ม สาร A ละลายได้เพิ่มขึ้นเป็น 25 กรัม และก็ไม่สามารถละลายได้อีก

• สารละลายเข้มข้น

• สารละลายอิ่มจัง

• สารละลายอิ่มตัว

• สารละลายอิ่มแล้ว

Fill in the Blanks

จากตาราง ถ้านำสาร A มาละลายน้ำ 100 g ที่อุณหภูมิ 40 ํc สาร A จะละลายได้กี่กรัม

Multiple Choice

สารละลาย คือ สารผสม เนื้อเดียว

• ถูก

• ผิด

• ก็ไม่รู้สินะ

Multiple Choice

สารละลายอิ่มตัวเป็นสารละลายเข้มข้นเสมอไป

• ถูก

• ผิด

• ก็ไม่รู้สินะ

Multiple Choice

• อยู่ต่อยาวๆ

• ลุงสู้ๆ

• พอเถ๊อะ

• ไปตายให้หนอนรับประทาน

• ไม่มีข้อคิดเห็น