เคมีเป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต

เคมีเป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต

ครูยุรนันท์ พรรณขาม

น้ำ ประกอบด้วยอะตอมของไฮโดรเจนและออกซิเจน มีสูตรเคมีเป็น H2O

  อะตอมของไฮโดรเจนและออกซิเจนยึดเหนี่ยวกันด้วยพันธะโคเวเลนซ์ แต่อิเล็กตรอนคู่ร่วมพันธะอยู่บริเวณอะตอมของออกซิเจนมากกว่าอะตอมของไฮโดรเจนจึงทำให้โมเลกุลของน้ำมีขั้ว (polar molecule)

Multiple Choice

แผนภาพดังกล่าวแสดงถึงสิ่งใด

• อะตอมของไฮโดรเจน

• อะตอมของออกซิเจน

• โมเลกุลของไฮโดรเจน

• โมเลกุลของน้ำ

Multiple Choice

การจับเกาะของอะตอมสารดังกล่าวมีการสร้างพันธะแบบใด

• ก. พันธะไอออนิก

• ข. พันธะโควาเลนต์

• ค. พันธะไฮโดรเจน

• ง. พันธะโลหะ

Multiple Choice

สารอาหารในข้อใดที่มีธาตุเป็นองค์ประกอบเหมือนกัน แต่การจัดเรียงตัวของอะตอมของโครงสร้างต่างกัน

• ก. นมสด – น้ำกะทิ

• ข. ข้าวสุก – เนื้อหมู

• ค. น้ำผึ้ง – นมข้นหวาน

• ง. ปลาทู – ถั่วเหลือง

มอโนแซ็กคาไรด์

Multiple Choice

ใน 1 กรัม สารอาหารชนิดใดที่ให้พลังงานมากที่สุด

• คาร์โบไฮเดรต

• โปรตีน

• ไขมัน

• วิตามิน

Multiple Choice

น้ำตาลในข้อใดเมื่อย่อยแล้วจได้น้ำตาลกลูโคสเพียงอย่างเดียว

• ก. มอลโตส

• ข. ซูโครส

• ค. แลกโตส

• ง. เซลลูโลส

Multiple Choice

เมื่อพิจารณาความซับซ้อนของโมเลกุล ข้อใดจัดเป็นพวกเดียวกัน

• ก. กลูโคส มอลโทส เซลลูโลส

• ข. มอลโทส แป้ง คาร์โบไฮเดรต

• ค. กาแลกโทส มอลโทส ซูโครส

• ง. คาร์โบไฮเดรต แป้ง เซลลูโลส

Multiple Choice

สารพันธุกรรมเป็นสารประเภทใด

• คาร์โบไฮเดรต

• โปรตีน

• ลิพิด

• กรดนิวคลีอิก

Multiple Choice

น้ำตาลชนิดใดร่างกายไม่สามารถนำไปใช้ได้ทันที ต้องมีการย่อยเสียก่อน

• ก. กลูโคส

• ข. กาแลกโทส

• ค. ฟรักโทส

• ง. ซูโครส

Multiple Choice

น้ำตาลชนิดใดที่มีความหวานมากที่สุด

• กลูโคส

• ฟรุกโทส

• กาแลคโตส

• ถูกทุกข้อ

Multiple Choice

สารชนิดใดที่ไม่ถือว่าเป็นสารชีวโมเลกุล

• วิตามิน

• โปรตีน

• ไขมัน

• กรดนิวคลิอิก

Multiple Choice

ในขณะที่ร่างกายอ่อนเพลียมากๆ สารอาหารพวกใดที่เราควรรับประทาน เพื่อให้ร่างกายเป็นปกติในเวลาสั้นๆเพราะเหตุใด

• ก. กรดแอมิโน เพราะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสโลหิตได้เร็ว

• ข. กรดไขมัน เพราะเป็นสารที่ให้พลังงานสูงสุด

• ค. น้ำตาลกลูโคส เพราะจะถูกนำไปใช้ให้เกิดพลังงานได้เร็วกว่าอาหารอื่น

• ง. น้ำเกลือ เพราะเป็นสารอาหารที่ใช้ทดแทนแร่ธาตุที่สูญเสียไป

Multiple Choice

คนกินคาร์โบไฮเดรต แต่คนอ้วนจะมีไขมันมาก แสดงว่าอะไร

• คาร์โบไฮเดรต เป็นอาหารสะสม

• คาร์โบไฮเดรต เป็นอาหารที่ให้พลังงาน

• คาร์โบไฮเดรต เปลี่ยนเป็นไขมันได้

• ไขมันเป็นอาหารสะสมของคน

Multiple Choice

ข้อใดคือ monomer ของเอนไซม์

• fatty acid

• carbohydrate

• hexose carbon

• amino acid

Multiple Choice

ไข่ขาว เนื้อ ไก่ และหอยนางรม ในข้อใดต่อไปนี้ ข้อใดที่โปรตีนไม่ถูกทำลายหรือแปลงสภาพ

• ไข่ขาวดิบที่คนไข้กลืนเข้าไปเพื่อขจัดยาพิษ

• เนื้อที่แช่ไว้ในตู้เย็นเพื่อแกงใส่บาตร

• ไก่ที่ทอดจนเหลืองกรอบจะปลอดภัยจากไข้หวัดนก

• หอยนางรมบีบมะนาวเป็นอาหารโปรดของมนัส

Multiple Choice

ธาตุที่พบในสิ่งมีชีวิตเรียงตามลำดับมากไปหาน้อยคือ

ข้อใด

• ออกซิเจน ไฮโดรเจน คาร์บอน ไนโตรเจน

• ออซิเจน คาร์บอน ไฮโดรเจน ไนโตรเจน

• คาร์บอน ออซิเจน ไฮโดรเจน ไนโตรเจน

• ไฮโดรเจน ออซิเจน ไนโตรเจน คาร์บอน

Multiple Choice

ข้อใดเป็นสารประกอบที่ประกอบด้วย มอโนแซ็กคาไรด์มากกว่า 1 ชนิด

• ไกลโคเจน

• เซลลูโคส

• แลกโทส

• มอลโทส

Multiple Choice

สารอาหารที่ไม่ให้พลังงาน คือสารอาหารชนิดใด

• วิตามิน เกลือแร่ น้ำ

• วิตามิน โปรตีน เกลือแร่

• วิตามิน น้ำ ไขมัน

• วิตามิน ไขมัน เกลือแร่

Multiple Choice

สารอาหารที่ให้พลังงานแก่เซลล์ คือสารอาหารชนิดใด

• ไขมัน วิตามิน เกลือแร่

• คาร์โบไฮเดรต วิตามิน ไขมัน

• คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน

• คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน

Multiple Choice

น้ำตาลอ้อย 1 โมเลกุล ประกอบด้วยน้ำตาลชนิดใด

• glucose + galactose

• glucose + fructose

• fructose + galactose

• glucose + glucose

Multiple Choice

กาแลกโทส (galactose) เป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยวที่ได้จากสารใด

• การย่อยแป้ง

• การย่อยเซลลูโลส

• การย่อยน้ำตาลอ้อย

• การย่อยน้ำตาลในนม

Multiple Choice

C₆H₁₂O₆ เป็นสูตรทางเคมีของ

• กลูโคส

• ฟรักโทส

• กาแลกโทส

• ถูกทุกข้อ

Multiple Choice

สารอาหารมีทั้งหมด 6 ชนิด คือข้อใด

• คาร์โบไฮเดรต,ไขมัน,โปรตีน,เกลือแร่,ข้าว,เนื้อสัตว์

• คาร์โบไฮเดรต,ไขมัน,โปรตีน,เกลือแร่,วิตามิน,ข้าว

• คาร์โบไฮเดรต,ไขมัน,โปรตีน,เกลือแร่,วิตามิน,น้ำ

• ข้าว,เนื้อสัตว์,ผัก,ผลไม้,น้ำ,วิตามิน