Asid dan Alkali

Asid dan Alkali

Sains tingkatan 3

Poll

Pernahkah anda belajar tentang asid dan alkali semasa di sekolah rendah?

• Ya, pernah

• Tidak pernah

• Tidak ingat

Ya, saya pernah belajar tentang asid dan alkali di sekolah rendah.

Asid dan alkali

• Asid berasal dari perkataan Latin, acidus yang membawa maksud masam.

• Alkali berasal dari perkataan Arab, alqali yang membawa maksud abu tumbuhan.

Aktiviti di rumah

Sekiranya anda mempunyai buah limau di rumah, anda boleh merasa sedikit jus limau itu. Apakah rasa jus limau?

Titiskan sedikit jus limau di jari telunjuk dan gosok menggunakan ibu jari anda. Apa yang anda rasa?

Aktiviti di rumah

Sekiranya anda mempunyai kapur sirih di rumah, anda boleh merasa sedikit kapur sirih itu. Apakah rasa kapur sirih?

Letakkan sedikit kapur sirih di jari telunjuk dan gosok menggunakan ibu jari anda. Apa yang anda rasa?

Asid mengakis?

Ya, asid kuat boleh mengakis bahan dengan mudah. Berhati-hati apabila mengendalikan asid kuat!

Multiple Choice

Bagaimana pula dengan alkali kuat? Adakah alkali kuat juga mengakis bahan dengan mudah?

• Ya

• Tidak

Ujian kertas litmus

Asid menukarkan kertas litmus biru kepada merah.

Ujian kertas litmus

Alkali menukarkan kertas litmus merah kepada biru.

Tindak balas asid terhadap logam

• Rajah menunjukkan tindak balas asid hidroklorik cair dengan magnesium.

• Buih-buih terbentuk menunjukkan ada gas yang dihasilkan.

• Apabila gas diuji dengan nyalaan api, bunyi pop dihasilkan.

Multiple Choice

Apakah gas yang dihasilkan dalam tindak balas asid hidroklorik cair dengan magnesium?

• Oksigen

• Hidrogen

• Karbon dioksida

• Nitrogen

Multiple Choice

Adakah alkali juga bertindak balas dengan logam untuk menghasilkan gas hidrogen?

• Ya

• Tidak

Ingat!

Asid dan alkali hanya menunjukkan sifatnya dengan kehadiran air.

Sekiranya asid/alkali dalam bentuk serbuk kering, asid/alkali itu tidak akan menunjukkan sifatnya sama sekali.

Penunjuk semesta

• Rajah menunjukkan penunjuk semesta dalam bentuk pita. Penunjuk semesta juga wujud dalam bentuk larutan dan dikenali sebagai larutan penunjuk semesta.

• Pita atau larutan penunjuk semesta yang belum digunakan adalah berwarna hijau. Hijau menunjukkan pH 7 iaitu neutral (tidak berasid dan juga tidak beralkali).

Masihkah kau ingat?

Apakah yang dimaksudkan dengan nilai pH? Berapakah julat nilai pH?

Skala pH

• Nilai pH adalah pengukuran kepada berapa berasidnya atau berapa beralkalinya suatu larutan.

• 0 menunjukkan larutan itu paling berasid manakala 14 menunjukkan larutan itu paling beralkali.

• 7 pula menunjukkan larutan itu neutral.

Kegunaan asid dan alkali dalam kehidupan seharian

• Asid karbonik digunakan untuk membuat minuman bergas. Cuka digunakan untuk membuat jeruk.

• Kalium hidroksida digunakan untuk membuat sabun. Ammonia digunakan untuk membuat baja.

Peneutralan

Tindak balas antara asid dan alkali untuk menghasilkan garam dan air. Campuran garam dan air daripada peneutralan akan mempunyai nilai pH 7.

Asid + Alkali  $\longrightarrow$  Garam + Air

• Asid hidroklorik + Natrium hidroksida  $\longrightarrow$  Natrium klorida + Air

• Asid sulfrurik + Kalium hidroksida  $\longrightarrow$  Kalium sulfat + Air

• Asid nitrik + Natrium hidroksida  $\longrightarrow$  Natrium nitrat + Air

Aplikasi peneutralan dalam kehidupan seharian

• Ubat gigi bersifat alkali untuk meneutralkan asid di dalam mulut kita. Keasidan yang terlalu tinggi di dalam mulut boleh merosakkan gigi.

• Syampu bersifat beralkali untuk membersihkan rambut. Namun rambut boleh rosak sekiranya terlalu beralkali. Oleh itu, perapi (conditioner) yang sedikit berasid digunakan selepas bersyampu untuk menghasilkan rambut yang lebih lembut dan sihat.

Multiple Choice

Tanah menjadi semakin ______ apabila digunakan untuk bercucuk tanam. Oleh itu, kapur mati yang bersifat ______ digunakan untuk meneutralkan semula pH tanah.

• berasid, beralkali

• beralkali, berasid

Multiple Choice

Asid sulfurik + Natrium hidroksida  $\longrightarrow$  X + Air?

Apakah X

• Natrium sulfat

• Natrium klorida

• Kalsium sulfat

Tahniah! Anda telah menamatkan bab 6

Sila nyatakan tahap kefahaman anda di dalam soalan berikutnya.

Poll

Sejauh manakah anda percaya anda telah memahami bab 6: Asid dan Alkali ini?

• Sangat faham

• Boleh faham

• Kurang faham

• Tidak faham