ดู ดม ชม ชิม : การจำแนกประเภทของชาตามกระบวนการผลิต

ดู ดม ชม ชิม : การจำแนกประเภทของชาตามกระบวนการผลิต

โดย ครูนาวิน กาวี

Multiple Choice

จากภาพเป็นใบชาชนิดใด

• ชาขาว

• ชาเขียว

• ชาอู่หลง

• ชาแดง

• ชาผู่เอ๋อร์

Multiple Choice

จากภาพเป็นใบชาชนิดใด

• ชาขาว

• ชาเขียว

• ชาอู่หลง

• ชาแดง

• ชาผู่เอ๋อร์

Multiple Choice

จากภาพเป็นใบชาชนิดใด

• ชาขาว

• ชาเขียว

• ชาอู่หลง

• ชาแดง

• ชาผู่เอ๋อร์

Multiple Choice

จากภาพเป็นใบชาชนิดใด

• ชาขาว

• ชาเขียว

• ชาอู่หลง

• ชาแดง

• ชาผู่เอ๋อร์

Multiple Choice

จากภาพเป็นใบชาชนิดใด

• ชาขาว

• ชาเขียว

• ชาอู่หลง

• ชาแดง

• ชาผู่เอ๋อร์

Multiple Choice

จากภาพเป็นใบชาชนิดใด

• ชาขาว

• ชาเขียว

• ชาอู่หลง

• ชาแดง

• ชาผู่เอ๋อร์

Multiple Choice

จากภาพเป็นใบชาชนิดใด

• ชาขาว

• ชาเขียว

• ชาอู่หลง

• ชาแดง

• ชาผู่เอ๋อร์

Multiple Choice

จากภาพเป็นใบชาชนิดใด

• ชาขาว

• ชาเขียว

• ชาอู่หลง

• ชาแดง

• ชาผู่เอ๋อร์

Multiple Choice

จากภาพเป็นใบชาชนิดใด

• ชาขาว

• ชาเขียว

• ชาอู่หลง

• ชาแดง

• ชาผู่เอ๋อร์

Multiple Choice

จากภาพเป็นใบชาชนิดใด

• ชาขาว

• ชาเขียว

• ชาอู่หลง

• ชาแดง

• ชาผู่เอ๋อร์

Multiple Choice

จากภาพเป็นใบชาชนิดใด

• ชาขาว

• ชาเขียว

• ชาอู่หลง

• ชาแดง

• ชาผู่เอ๋อร์

Multiple Choice

จากภาพเป็นใบชาชนิดใด

• ชาขาว

• ชาเขียว

• ชาอู่หลง

• ชาแดง

• ชาผู่เอ๋อร์

Multiple Choice

จากภาพเป็นใบชาชนิดใด

• ชาขาว

• ชาเขียว

• ชาอู่หลง

• ชาผู่เอ๋อร์

Multiple Choice

จากภาพเป็นใบชาชนิดใด

• ชาขาว

• ชาอู่หลง

• ชาแดง

• ชาผู่เอ๋อร์

เมื่อเรียงลำดับ สีของน้ำชา จากอ่อน ไปเข้ม จะได้ดังนี้

• ชาขาว

• ชาเขียว/อู่หลง

• ชาแดง/ผู่เอ๋อร์

เมื่อเรียงลำดับ ความเข้มของรสชา จะได้ลำดับดังนี้

• ชาขาว

• ชาเขียว

• อู่หลง

• ผู่เอ๋อร์

• ชาแดง

การชงชาขาว

• อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสม คือ 80 องศา

• เวลาที่ใช้ชง 1- 2 นาที * (ชงแบบตะวันตก)

• ชา 1-2 กรัม ต่อน้ำ 250 - 300 ml

• 
  

• 
  

การชงชาเขียว

• อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสม คือ 80 - 90 องศา

• เวลาที่ใช้ชง 2 - 3 นาที * (ชงแบบตะวันตก)

• ชา 2.5 - 3 กรัม ต่อน้ำ 250 - 300 ml

• 
  

• 
  

การชงชาอู่หลง

• อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสม คือ 90 องศา

• เวลาที่ใช้ชง 2 - 3 นาที * (ชงแบบตะวันตก)

• ชา 2.5 - 3 กรัม ต่อน้ำ 250 - 300 ml

• 
  

• 
  

การชงชาชาแดง (ชาดำ)

• อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสม คือ 100 องศา

• เวลาที่ใช้ชง 3-4 นาที * (ชงแบบตะวันตก)

• ชา 2 - 3 กรัม ต่อน้ำ 250 - 300 ml

• สามารถเติมนมลงไปได้

การชงชาผู่เอ๋อร์

• อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสม คือ 100 องศา

• เวลาที่ใช้ชง 3-4 นาที * (ชงแบบตะวันตก)

• ชา 2 - 3 กรัม ต่อน้ำ 250 - 300 ml

• สามารถเติมนมลงไปได้ (แต่ไม่ค่อยนิยม)

กิจกรรมท้ายเรื่อง

ให้นักเรียน สรุปคำแนะนำเรื่อง อุณหภูมิน้ำ เวลาที่เหมาะสม และ การดื่มแบบเติมนม ลงในตารางดังต่อไปนี้ จากนั้น แคปหน้าจอ แล้วส่งในระบบ Edmodo