Ẩm thực miền Trung

Ẩm thực miền Trung

by Hoàng Nguyễn

Multiple Choice

Vùng nào không thuộc miền Trung?

• Tây Bắc

• Bắc Trung Bộ

• Duyên Hải Nam Trung Bộ

• Tây Nguyên

Fill in the Blanks

Kể tên 1 tỉnh thuộc Bắc Trung bộ

Poll

Ẩm thực ở đâu đắc sắc nhất?

• Đà nẵng

• Nghệ An

• Huế

• Khánh Hòa

• Đà Lạt

Open Ended

Kể tên 5 tỉnh thuộc Tây Nguyên?

​Ranh giới địa lý

​Bắc Trung Bộ gồm có 6 tỉnh: Thanh Hoá, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị và Thừa Thiên-Huế.

Nam Trung Bộ gồm 8 tỉnh thành theo thứ tự bắc-nam: Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hoà, Ninh Thuận, Bình Thuận.

​

Tây Nguyên gồm 5 tỉnh: Kon Tum, Gia Lai, Đắc Lắc, Đắc Nông và Lâm Đồng.

​Nét đặc trưng

Vị cay và mặn

​Văn hóa ẩm thực miền Trung hội là một tổng thể hài hòa và tinh tế, phần bị chi phối bởi tính cách của con người nơi đây. Các món ăn miền Trung hầu hết đều có vị cay và mặn. Họ cũng thích vị ngọt nhưng ngọt vừa phải. Nói một cách khác là, dù món ăn có đơn giản thì cũng phải đậm đà, bởi người miền Trung quan niệm rằng món ăn phải đậm đà thì mới ngon