Proses Pertumbuhan Kambing Budidaya

Proses Pertumbuhan Kambing Budidaya

Bimbingan Teknis Pemeliharaan Kambing di Daerah Perbatasan

​Sejarah Perkambingan di Indonesia

Sebagian besar kambing yang diternakkan di Asia berasal dari keturunan bezoar. Kambing Kacang berukuran kecil sudah ada di Indonesia sejak tahun 1900-an dan kambing Ettawah tubuhnya lebih besar menyusul kemudian masuk ke Indonesia. Kemudian, ada juga beberapa jenis kambing yang didatangkan ke Indonesia pada masa pemerintahan Hindia Belanda dalam jumlah kecil, sehingga menambah keragaman genetik kambing di Indonesia.

​​

Penyebaran populasi komoditas ternak kambing dapat dibuktikan bahwa berbagai wilayah Indonesia memiliki tingkat kecocokan yang baik untuk pengembangan ternak kambing, baik dari segi vegetasi, topografi, klimat, bahkan dari sisi sosial-budaya daerah setempat. Sejalan dengan program pembangunan peternakan nasional tujuannya untuk mewujudkan ketahanan pangan asal ternak berbasis sumber daya lokal secara konsisten terus diupayakan Pemerintah, maka perlu dikenal dan mengenal dari beberapa jenis ternak kambing lokal yang berada di wilayah Indoensia melalui informasi dari data.

​

Saat ini, sudah ada 7 (tujuh) bangsa kambing yang sudah dikarakterisasi, karakteristik penotipenya adalah kambing Benggala dari Propinsi Nusa Tenggara Timur, Kambing Wetar dari Propinsi Maluku, Kambing Marica dari Provinsi Sulawesi Selatan, kambing Samosir dari Kabupaten Samosir, Provinsi Sumatera Utara.

​

​

Siklus

Pertumbuhan

Kambing

Potong​

Penggemukan berlangsung 3-4 bulan

Kenaikan bobot badan minimal 4-5 kg

​Otot terbentuk dari lapisan mesodermal somitik dan stabil pada fase kehidupan

​Pola pemeliharaan berpengaruh terhadap performa otot dan daging

​Sekuens asam amino berhubungan dengan fisiologi manusia

Profil Karkas Kambing

Multiple Choice

Bangsa kambing di samping merupakan salah satu genus yang berasal dari keturunan

• Caucasia

• Benzoar

• Ibex

• Makhor

Multiple Choice

Pada saat setelah mencapai kelahiran, pertumbuhan otot mengalami pertambahan lebih awal sebelum tulang dan lemak

• Benar

• Salah

Multiple Select

Berikut ini merupakan pernyataan untuk menunjukkan mutu pada karkas kambing, adalah...

• Sistim pemeliharaan

• Kolestrol dan asam lemak

• Laktasi pada ambing

• Feeding Time

​Any

Questions ?​

​

​SYUKRON WA JAZAKUMULLAH